Enfin! Un restaurant végétalien ouvrira bientôt ici

Quelle chance! Zoetermeer obtient enfin un restaurant végétalien dans un lieu unique du village. Ici on pourra bientôt déguster des plats originaux où la viande ou le poisson ne manquent pas du tout. Le cerveau créatif de la propriétaire Stephanie van Schilt s’en chargera.

L’ancien bâtiment de Sabra, et plus tard le restaurant argentin Los Muchachos, a été acheté par un nouveau propriétaire et loué à l’entrepreneur Stéphanie du ministère du Bonheur. Son rêve, son propre restaurant, est devenu réalité, et les végétaliens de Zoetermeer ont enfin une place dans leur propre ville pour savourer un délicieux repas.

Rénovation pour l’intérieur et l’extérieur

L’extérieur de l’ancien bâtiment est en cours de rénovation, à l’intérieur, Stéphanie créera une atmosphère chaleureuse avec beaucoup de couleurs, des sièges confortables et des lampes d’ambiance sur le mur. Les escaliers seront déplacés, le bar sera remplacé par un nouveau et la terrasse extérieure sur l’eau sera préparée pour les invités.

Presque réel

Selon Stéphanie, il n’est pas nécessaire d’être végétalien pour trouver quelque chose de savoureux dans le nouveau restaurant. « Mes plats sont composés de beaux substituts de viande qui ne manquent de rien en goût, en structure et en nutriments par rapport aux plats de viande et de poisson. Il se trouve que la nourriture est à base de plantes, mais cela n’enlève rien au goût.

Foodtruck en festival

Stéphanie a été une apparition frappante lors d’événements et de festivals pendant des années avec sa caravane jaune. Les clients apprécient ses plats tels que Hapsalon, un kapsalon végétalien avec des lanières assaisonnées, de la laitue, des frites et de la sauce à l’ail maison, et son Crispy *uck Wrap avec du canard mariné aux cinq épices, des légumes et une sauce fantaisie hoisin. Presque tous les plats font référence à une variante de viande ou de poisson, mais Stéphanie lui donne une touche créative et végétale, ce qui le rend très curieux à déguster.

Toute la journée

Ministère du Bonheur fonctionnera avec une carte unique avec petits et grands plats, salés, sucrés et snacks qui pourront être commandés tout au long de la journée. Vous pouvez manger un plat vous-même, mais vous pouvez également opter pour un « repas partagé » où vous et vos compagnons de table pouvez déguster plus de plats du menu. À l’avenir, il y aura peut-être une salle à manger privée au dernier étage et la terrasse sera ouverte les jours chauds.

« Nous pourrons bientôt servir des plats délicieux sans souffrance animale », déclare fièrement Stéphanie. « Je serai bientôt principalement en cuisine et je recherche des personnes qui, comme moi, sont tout aussi engagées pour la nourriture et la terre. Travailler avec et pour les gens est ce que j’aime le plus, j’ai vraiment hâte d’y être. La planification est que le ministère du bonheur ouvrira le 27 avril (fête du roi), puis effectuera un test pendant une semaine, puis passera pour de vrai.