Il est maintenant temps de préparer cette délicieuse tarte aux tomates.
La tarte aux tomates a beaucoup de goût. Mari Moilanen
– La tarte aux tomates, qui a vraiment bon goût, est mon crédit au printemps. Des tomates savoureuses attendent toujours maintenant, déclare le fournisseur de produits alimentaires Mari Moilanen Quelque chose de savoureux dans son blog.
La prescription de crédit de Moilanen l’accompagne depuis des années, car Mari, dans la vingtaine, cuisine avec cette recette.
– Vous pouvez utiliser un peu de tomates d’hiver en vrac pour cette tarte, car la tarte a beaucoup de goût grâce aux herbes fraîches et au tuju cayenne.
Pointe!
– Le goût de la tarte aux tomates ne s’améliorera que le lendemain. C’est exactement le genre de tarte au passel que l’on peut faire la veille d’aller au chalet. Prenez ensuite un délicieux repas sur la table dès votre arrivée au gîte. La tarte a juste besoin d’une petite salade croustillante et d’un verre de vin, suggère Moilanen.
La tarte aux tomates peut être cuite la veille. Son goût ne fait que s’améliorer. Mari Moilanen
Tarte à la tomate
(Pour 6 personnes)
3 dl de farine de blé (épeautre)
150 g de beurre
2 cuillères à soupe d’eau froide
Remplissage:
3 tomates vapeur
2 oignons jaunes
1 gousse d’ail
2 cuillères à soupe d’huile d’olive
3 cuillères à soupe de purée de tomates
1 cuillère à soupe de romarin frais haché
2 cuillères à soupe de basilic tranché
2 cuillères à café de poudre de paprika
¾ cuillère à café de sel
¼ cuillère à café de poivre de Cayenne
3 dl de gruyère râpé
¼ cuillère à café de poudre de paprika
1. Pétrissez ensemble la farine et le beurre coupé en dés. Ajouter de l’eau et mélanger à la pâte. Enveloppez la pâte dans du film plastique et mettez au réfrigérateur pour patienter. Visser le papier sulfurisé au fond du moule à fond amovible (diamètre 20 cm) et lubrifier les bords du moule.
2. Couper les tomates en dés. Hacher les oignons et les gousses d’ail.
3. Faites chauffer l’huile dans une grande poêle et faites-y revenir les oignons pendant environ 7 minutes. Ajouter la purée de tomates et faire revenir, en remuant, pendant 5 minutes.
4. Ajouter les tomates, les herbes et les épices. Laisser le mélange bouillir lentement pendant environ 20 minutes jusqu’à ce que le liquide se soit en grande partie évaporé et que le mélange soit épais. Refroidir à température ambiante.
5. Rouler la pâte dans une assiette légèrement plus grande et la presser contre le fond et les bords du moule. Couper le reste de pâte avec un couteau.
6. Répartir le mélange de tomates sur la poêle et saupoudrer de fromage râpé. Enfin, ajoutez plus de poudre de paprika.
7. Cuire à un niveau inférieur à la moyenne d’un four à 200 degrés pendant 25 à 30 minutes. Laisser refroidir la tarte à température ambiante.