Il y a une vie après la Bergère, Dunja de Bruin en est pleinement convaincue. Avec le propriétaire Rudolf Wardenburg, elle investit massivement dans l’énorme bâtiment de la Hoogstraat à Hasselt. Cela se fait sous le nom d’Ad’vundum, connu pour le café qu’elle dirigeait auparavant sur De Markt pendant plus de quinze ans. « Je me fie à mon intuition. »
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Dunja bouleverse le bâtiment de restauration De Herderin à Hasselt : « J’ai pensé : c’est maintenant ou jamais »
