Du réveil à sept heures, la journée typique de l’apiculteur et écrivain Cristina Caboni passe son temps entre les ruches, les cahiers et les ordinateurs. Elle aime les fleurs, la lecture et s’inspire de l’organisation sociale des abeilles : pour le bien-être de chacun, chacun a un travail. Celle de son mari ? Dans la cuisine…


cRistina Caboni, 54 ans, est née à Cagliari. C’est une lignée d’apiculteurs, dont il accepta avec joie l’héritage. Notamment celle d’une tante, Assunta Collu, sœur de l’arrière-grand-mère, qui chantait pour ses abeilles. Après des études au lycée classique et quelques années à l’université, il choisit de se consacrer à sa famille. Elle a trois enfants (Davide, 30 ans, Maria Aurora, 25 ans et Margherita, 23 ans) et une entreprise familiale d’apiculture à Decimomannu, dans la province de Cagliari, avec son mari Roberto. Dans la trentaine, il commence à écrire, d’abord des nouvelles. Puis en 2014 sort son premier roman, Le chemin des parfums. Maintenant c’est en librairie avec La voie du mielet travaille déjà sur son dixième livre. Elle aime les fleurs, la nature et la Sardaigne et rêve de vivre dans une maison au bord de la mer.

Cristina Caboni, 54 ans, apicultrice et écrivain Photo yuma martellanz

7 h

« Dès que je me réveille, j’écris trois pages à la main, rien que pour moi. C’est comme un courant de conscience où je me débarrasse des pensées pour abandonner et écrire ce qui m’arrive. Pendant ce temps mon mari Roberto, qui est très lève-tôt, prépare du café et des biscuits pour tout le monde. Après le petit-déjeuner, je consulte l’agenda et réponds à ceux qui me suivent sur les réseaux sociaux et les mails. Avec certains lecteurs une amitié s’est créée au fil du temps, on s’envoie aussi des voyelles».

Cristina Caboni vérifie que les abeilles de ses ruches vont bien.

10h

« C’est l’heure des abeilles. Leur vie – partie intégrante d’un même organisme, la ruche, dont le bien-être est l’objectif commun – est une grande inspiration pour moi. Il y a beaucoup à apprendre en termes de bien commun. Pour les visiter, on se rend en voiture jusqu’aux pâturages : comme le faisaient les anciens bergers, on place les ruches là où il y a des fleurs, souvent non loin de la mer, à des températures plus douces.

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Pendant la saison froide, nous visitons les abeilles une fois par semaine, vérifions qu’elles vont bien et qu’elles ont suffisamment de nourriture. Cette opération se fait aux heures les plus chaudes, lorsque la ruche est moins pleine et qu’elles sont plus calmes : cependant, découvrir la ruche les perturbe. Dans les autres saisons, les visites sont beaucoup plus fréquentes. Cette année, les températures élevées prolongées, dues au changement climatique, les ont quelque peu bouleversés. Au lieu de se préparer pour l’hiver, ils ont agi comme s’ils étaient au printemps».

13h

« Roberto, passionné de cuisine, préparer un déjeuner rapide. Davide est avec nous, tandis que les filles sont absentes pour leurs études. Peu de temps après, je me ménage un espace pour lire. Sur la table, en ce moment il y a La huitième vie par Nino Haratischviliune jolie saga familiale, et mon livre de coeur, Le chemin de l’artiste par Julia Cameronon. Si le temps le permet, je fais aussi une petite promenade et prends du temps pour mes orchidées, que j’ai arrêté de tuer grâce aux conseils d’un lecteur qui a adoré mon livre Le jardin des fleurs secrètes. J’aimerais avoir un potager, mais avec Orso, notre berger adoré de la Maremme, c’est compliqué».

C’est l’heure de l’écriture, en compagnie du chat persan Arthur.

16h

« J’allume une bougie parfumée et je m’assieds devant l’ordinateur, généralement en compagnie d’Arthur, mon chat persan. Quand j’écris, j’ai mes rituels: Je n’utilise qu’un cahier particulier qui vient d’Australie et je prends des notes avec stylos effaçables de différentes couleurs, que je modifie au gré des idées qui me viennent. Je raisonne sur l’intrigue en écrivant à la main, je me mets sur l’ordinateur quand l’histoire est déjà définie».

19h30

« C’est l’heure du dîner. Je n’aime pas cuisiner et heureusement Roberto m’a de nouveau libéré de cette tâche, aidé par Margherita, nos deux chefs de famille. C’est le moment où nous nous réunissons, pour parler et partager les événements de la journée. Parfois, après le dîner, nous regardons la télévision. J’aime, par exemple, Cuire l’Italie de Benedetta Parodi, ou allons voir quelques films. Sinon, vers 21 heures, je suis déjà au lit, prêt à savourer mon deuxième moment de la journée, celui consacré à la lecture».

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