L’entreprise de fécule de pomme de terre Avebe recherche d’autres producteurs en Allemagne qui souhaitent fournir des pommes de terre. Cela est nécessaire car l’offre de patates a diminué, tout comme dans d’autres régions d’Europe.
Selon la porte-parole Joyce de Vries, les résultats sont bons. « Nous constatons que le pourcentage moyen d’amidon est de 20,5 pour cent, soit plus d’un pour cent de plus que l’année dernière. Et le chiffre moyen de la tare – la terre et les pierres qui accompagnent les pommes de terre du champ à l’usine – d’environ 4 pour cent est d’environ 4 pour cent. inférieur à la moyenne à long terme.
Un point d’inquiétude pour le groupe est la diminution de la superficie cultivée en pommes de terre féculières. De Vries : « Cette superficie diminue dans toute l’Europe, c’est pourquoi nous, en tant qu’Avebe, devons également y faire face. Il s’agit d’une diminution de 7 pour cent. La principale cause est la législation et les réglementations auxquelles les producteurs sont confrontés. Mais nous avons également été confrontés au changement climatique. et la concurrence d’autres cultures.
Avebe affirme qu’il compensera la réduction de l’offre en commercialisant correctement l’amidon et les protéines des pommes de terre. De Vries : « Dans notre stratégie Renforcer et accélérer nous en avons tenu compte. Nous essayons de valoriser la pomme de terre en produits uniques et distinctifs. »
Une autre partie de la stratégie consiste à rechercher une expansion de la zone. Non seulement aux Pays-Bas, mais aussi en Allemagne. Avebe recherche dans ce pays des producteurs désireux de fournir des pommes de terre.
« Si les pommes de terre donnent plus, vous pouvez également aller plus loin en Allemagne pour les récolter », explique De Vries. « La chose la plus importante pour nous est la capacité de gain du producteur. C’est la raison d’être d’Avebe. »