Ce n’est pas exactement comme s’il y avait une pénurie de beaux endroits où séjourner lors d’une visite en France. Au contraire (ou au contraire, plutôt), choisir un seul hôtel intéressant dans le pays pour baser votre séjour peut être assez écrasant. Pourtant, bien qu’il puisse y avoir une liste interminable d’hébergements qui vous intéressent, il est un peu plus difficile de trouver les hôtels sympas en France qui sont en fait approuvés par les Français – c’est-à-dire le sous-radar, sans effort (mais douloureusement) des endroits chics qui ne sont pour la plupart connus que des vrais initiés. Alors, TZR s’est mis à les trouver.
Il convient de noter que les recommandations des natifs du pays, bien sûr, ne sont pas les seulement endroits qui valent le détour. Mais si vous êtes le genre de personne qui aime trouver des endroits qui sont, disons, moins fréquentés, hors des sentiers battus, ou tout simplement pas du fourrage Instagram bien connu, alors les recommandations d’hôtels des Français que TZR a rassemblées sont pour toi.
Bien sûr, vous avez peut-être déjà entendu parler de quelques-unes de leurs suggestions ; la mission consistait pour ces sources à fournir des hôtels « cool » où ils séjournent vraiment dans leur pays d’origine, de sorte que les hébergements de cette liste ne sont pas totalement inconnus. Cela dit, vous pouvez être assuré que chacun a ce certain je ne sais quoi que tout le monde recherche en France. Découvrez-les tous, à venir.
« Ma famille vit à la campagne mais j’essaie toujours de prendre le temps de visiter Paris chaque fois que je suis à la maison. De loin, mon hôtel préféré est Brach Paris», déclare Yoann Le Calonnec, chercheur quantitatif, à TZR. Non seulement c’est un « hôtel vraiment amusant et magnifique », poursuit-il, mais il pense également qu’il propose l’un des menus de brunch les plus délicieux de la ville (une affirmation audacieuse que nous aimerions tester).
Anouk et Louis Solanet, les fondateurs de la nouvelle marque hôtelière parisienne Hôtels à Orso, recommande Le Moulin, une location de maison de vacances à quelques heures à l’ouest de Paris. « Le Moulinqui se traduit par le moulin à vent, est exactement cela et a été réhabilité et entièrement rénové par l’architecte Lucas Madani – de Hauvette & Madanile duo de designers derrière notre propre hôtel Le Wallace à Paris 15e – et sa partenaire Marine Gabily », disent-ils de l’escapade à la campagne. « Ils l’ont imaginé et lui ont donné vie comme un lieu de rassemblement pour leurs amis et leur famille, mais ils voulaient aussi permettre à d’autres de venir en profiter. »
Antoine Ricardou, l’un des fondateurs d’ateliers Saint Lazare (un studio de design narratif multidisciplinaire basé à Paris et à New York derrière des spots français sympas comme Le Pigalle à Paris, Les Sources de Cheverny dans la vallée de la Loire, et plus encore), nomme Le Barn comme l’un de ses meilleurs choix dans le pays. « Le Grange, comme son nom l’indique, est conçu pour ressembler à une grange et est une escapade de week-end incontournable pour les Parisiens à la recherche de la campagne, car il n’est qu’à 45 minutes de la ville », dit-il. “J’y vais souvent à vélo avec un groupe d’amis pour aller dîner; sa cuisine familiale est excellente.
Pour le photographe Roland Egloff, le château-hôtel Saint James Paris est la référence pour les séjours en ville. Ce qu’il préfère dans la propriété, dit-il, est son ambiance et son esprit : c’est « comme vivre une vie de château mais avec une atmosphère très chaleureuse, et chaque fois que je visite, j’ai l’impression de rester avec des amis ». Egloff explique qu’il a d’abord choisi l’hôtel en raison du quartier dans lequel il se trouve (c’est au cœur du 16ème arrondissement de Paris sur la rive droite) et en raison de son intimité.
Mais ce ne sont pas les seuls aspects dont il est fan. Le photographe aime aussi « la fraîcheur et la délicatesse de la carte du restaurant, Bellefeuille” et le belvédère du jardin. Il poursuit en notant que Le bar de la bibliothèque est l’un des plus emblématiques de la ville et c’est un endroit où il reçoit fréquemment des amis. “Essayez le ‘High Fly’, un cocktail à base de tequila avec de la bière au gingembre et du miel des ruches du jardin.”
Sa liste continue également. « La salle de sport est vraiment grande et j’aime le fait que la nouvelle piscine intérieure ait des puits de lumière », partage Egloff. « Le spa est de Guerlain; Outre les produits bien connus, ils sont également très expérimentés dans la stimulation musculaire. Je choisis généralement le soin du visage Skin Saver qui réussit non seulement à me sentir, mais aussi à paraître plus jeune.
« La Colombe d’Or est une propriété emblématique dans le magnifique village de Saint-Paul-de-Vence dans le sud de la France », déclare le duo Solanet de l’hôtel-restaurant historique. « C’est le type d’endroit qui nous inspire dans ce que nous faisons chez Orso. Authentique, charmant et une véritable représentation du français l’art de vivre. » Les deux partagent également qu’il existe une collection d’art moderne « exceptionnelle » dans tout l’hôtel, comme les mobiles d’Alexander Calder au bord de la piscine, et que le restaurant ressemble à un musée lui-même. « Fidèle à la tradition et à ses racines, le lieu accueille les gens comme s’ils faisaient partie d’une grande grande famille », poursuivent-ils.
« Maison Fragonard est un joyau caché au cœur d’Arles, que nous avons également conçu », explique Ricardou de la maison d’hôtes située à l’étage supérieur de la boutique Fragonard de la rue du Palais. « [It’s] une maison de ville avec seulement six chambres, chacune avec sa propre identité et toutes sont en parfaite harmonie avec la ville historique et les racines très provençales de la parfumerie.”
« Niché au pied du Sacré Cœur, le lobby vintage [of Hotel Rochechouart] se fond dans une salle à manger art déco et au fur et à mesure que vous montez dans le bâtiment de six étages, le décor est ponctué de différentes nuances de brun », explique Nicolas Cloutier, PDG et fondateur de Nez, un concept store beauté et conservateur de parfums et de produits de beauté à Paris. « Si Wes Anderson devait choisir un hôtel à Paris aux accents années 30 pour son prochain court-métrage, l’Hôtel Rochechouart le serait sans doute pour son ambiance à la Chateau Marmont ! (Et il le saurait : Cloutier a en fait participé à la création du parfum « L’air de Panache » pour le film de Wes Anderson, Grand hôtel de Budapest.)
ZdG la fondatrice Zoë de Givenchy (née en Australie mais résidant actuellement entre la France, Los Angeles et les Bahamas) Épi Plage, un club et hôtel exclusif sur la plage de Pampelonne à Saint Tropez, comme l’un de ses séjours préférés en France. « Au cœur des plages de St Tropez », dit-elle à TZR, « c’est un sanctuaire de la maison qui se sent très loin des fêtes de la Côte d’Azur à proximité. Géré comme un hôtel familial, il parvient à fusionner une attention immaculée aux détails avec l’élégance sans effort du vieux St Tropez.” Mais les meilleures parties, à son avis? “Le style des années 50, les courts de tennis en terre battue et la piscine au bord de la plage sont magnifiques et le restaurant japonais est exquis. J’adore ! »