Scott Sheffield, pionnier
Scott Sheffield, directeur général de Pioneer Natural Resources, premier producteur de pétrole du Texas, passera le jour de Noël à griller des bisons dans le ranch du Nouveau-Mexique qu’il a acheté à l’actrice Jane Fonda. Sa femme fera le ménage.
«Je suis un grand amateur de grillades», déclare Sheffield. « Nous pouvons faire sortir les bisons de Santa Fe assez facilement. C’est bon, très maigre, pas gras du tout.
Ce Noël marque la fin d’une époque pour le pétrolier, qui prend sa retraite pour la deuxième fois après avoir annoncé un accord de 60 milliards de dollars pour vendre Pioneer à ExxonMobil. Mais Sheffield, 71 ans, compte bien rester occupé : après Noël, il se rend à Taos Ski Valley au Nouveau-Mexique avec ses enfants et petits-enfants, où il compte s’attaquer aux doubles pistes de diamant noir.
Il espère célébrer la nouvelle année avec les Longhorns de son alma mater, de l’Université du Texas, qui l’emporteront lors de leur première apparition en demi-finale des barrages de football universitaire – et avec une remontée des prix du pétrole vers 100 dollars le baril.
Sheffield et sa femme se rendent ensuite en Namibie pour célébrer sa retraite avec un safari de trois semaines dans le désert du Kalahari, avant de retourner aux États-Unis « pour s’assurer que cet accord avec Exxon soit conclu ».
Cette année est-elle différente ? « C’est seulement différent dans le sens où je prends vraiment ma retraite cette fois-ci – c’est la principale différence. »
Myles McCormick
Sean Doyle, British Airways
L’un des moments les plus difficiles de l’année du patron de British Airways, Sean Doyle, survient le jour de Noël, lorsqu’il fait son plongeon annuel dans les eaux froides de l’Atlantique Nord.
La baignade caritative « revigorante » au large des plages de sa ville natale de Youghal, dans le comté de Cork, est une tradition annuelle lorsque Doyle passe Noël en Irlande, comme il le fera cette année.
« Il doit faire 8 ou 9 degrés, on ne reste pas trop longtemps mais on se sent bien après », dit-il.
La journée devient plus facile à partir de là. Doyle s’occupe de la sauce, mais laisse le reste du déjeuner de Noël aux « experts », sa femme et ses sœurs.
La période des fêtes est celle où l’industrie du voyage prend tout son sens, car elle rassemble familles et amis et offre de nombreux moments que Doyle appelle « Love Actually », une référence au film romantique britannique avec une scène de personnes réunies à l’aéroport d’Heathrow.
« Cela rassemble tout lorsque les gens veulent se réunir. C’est une période d’émotion », dit-il.
Son vol vers et depuis l’Irlande lui donne l’occasion de surveiller de près les opérations de BA. Il passe généralement la tête dans le cockpit et discute avec le personnel de cabine, pour « obtenir de vrais commentaires ».
Mais le jour de Noël lui-même est relativement calme pour les compagnies aériennes, donc Doyle peut se détendre.
Philippe Georgiadis
Stuart Machin, Marks et Spencer
Se détendre pendant la période des fêtes n’est pas une option pour Stuart Machin, le directeur général de Marks and Spencer, alors que la chaîne de vente au détail britannique haut de gamme se prépare à ses jours les plus chargés de l’année.
« Pour moi, Noël, c’est s’assurer que nous faisons ce qu’il faut pour les familles qui comptent sur nous pour rendre leur Noël spécial », dit-il.
Machin passe le réveillon de Noël à visiter les magasins jusqu’à environ 19 heures et assiste parfois à la messe de minuit, qu’il considère comme une occasion de réfléchir et de remercier.
Le jour de Noël, il se réveille à 5 heures du matin et promène son chien tout en vérifiant les chiffres de ventes finaux avant de se rendre dans le Kent pour voir ses parents et la famille de son frère. Ils se détendent autour d’un copieux petit-déjeuner et portent un toast à ses défunts grands-parents avec Bucks Fizz.
La musique joue toujours un grand rôle pendant la journée « des chants de Noël traditionnels au concert de Noël de Mariah Carey », mais Noël ne commence vraiment qu’avec le discours du roi. «Ça ne me manque jamais», déclare Machin. « Depuis que je suis un jeune garçon, j’écoute The Queen, cela m’a toujours donné une pause pour réfléchir. »
Pour le dîner, ils commencent par des fruits de mer avant de déguster la dinde Pembrokeshire Heritage Blue fermière de M&S avec tous les accompagnements. Machin supervise l’arrosage, avec du beurre salé, du sel de truffe et de l’ail.
« Nous faisons tous la vaisselle avant le pudding. J’ai aidé à développer notre pudding de Noël Collection, donc nous allons certainement le manger ! »
Il y a un bref répit le lendemain de Noël car les magasins seront fermés, mais le soir, Machin a « hâte de retourner dans les magasins » et de s’assurer qu’ils se réinitialisent pour le réveillon du Nouvel An.
Laura Onita
Amanda Wakeley, créatrice de mode
Depuis une décennie, la créatrice de mode britannique Amanda Wakeley passe Noël à Verbier, où elle et son compagnon possèdent un chalet. «Nous avons adopté une approche très différente de Noël depuis la mort de mon père», explique Wakeley. « Il était énorme à Noël – il commençait à acheter des cadeaux en juillet. Mais maintenant, nous vivons un Noël un peu sans Noël.
La célébration consiste à profiter de la montagne. «Verbier est tel
un lieu de remise en forme et d’air pur. Nous avons tendance à faire un petit pèlerinage
peau pendant quelques heures le matin », dit-elle, faisant référence au
pratique consistant à attacher des peaux synthétiques adhérant à la neige au bas du
vos skis pour gravir la montagne, puis revenir en ski
encore une fois. Leur énergique labrador, Luna, les accompagne également.
Wakeley et son partenaire, le stratège en relations publiques Hugh Morrison, retrouveront des amis au Chalet Blanc, un club privé en montagne, pour une coupe de champagne festive avant de retourner à leur chalet pour un long déjeuner « très gourmand ». Puis ils s’installent pour regarder Le Discours d’un Roi, suivi d’un film.
Wakeley, qui a fermé son entreprise de vêtements éponyme il y a deux ans mais a conservé le nom de la marque et la propriété intellectuelle, affirme qu’elle peut « s’éteindre à Noël plus qu’avant ». Mais elle ajoute que ce n’est « pas pour longtemps ». Elle travaille actuellement sur des licences et collaborations potentielles et se prépare pour la quatrième saison de sa série. ADN stylistique podcast. « Je préfère savoir ce qui se passe plutôt que de revenir dans une énorme boîte de réception. »
Harriet Agnew
Victor Lugger, groupe Big Mamma
La planification précise du menu de Noël au domicile du co-fondateur de Big Mamma, Victor Lugger, a commencé tôt, avec un appel familial Zoom fin novembre.
Dès la veille de Noël vers 11 heures, tout le monde est sur le pont dans la famille Lugger pour préparer une succession de fêtes festives, commençant par un repas le 24 décembre, suivi d’un déjeuner le jour de Noël et terminé par un dîner final.
« Le plus important est de savoir comment manger tout ce que l’on veut en seulement trois repas », explique Lugger, un Français de 39 ans, qui dirige la chaîne de trattorias italiennes.
Habituellement, Lugger, sa femme et leurs trois jeunes enfants rendent visite à ses parents à Strasbourg pour Noël, mais cette année, ils accueillent pour la première fois leur famille élargie chez eux, dans le quartier huppé de Hampstead à Londres.
En tant que restaurateur dont les sites les plus célèbres – East Mamma à Paris et Circolo Popolare à Londres – sont connus pour leurs portions gourmandes de plats italiens provenant directement de Bel Paese, les invités de Noël de Lugger peuvent s’attendre à un festin. Il cuisinera pour 15 personnes la veille de Noël, et 23 le lendemain.
Suite à l’appel vidéo, chaque membre de la famille se lance dans sa propre mission spéciale. Lugger commence à « harceler » les poissonniers pour trouver le « numéro royal ». 3″, sa mère traverse la frontière allemande pendant 30 minutes en voiture pour se procurer un levain brun spécial, et sa sœur fait un trajet d’une heure depuis son domicile parisien pour acheter un pâté en croûte particulier.
La famille assiste toujours à la messe de minuit pour marquer le jour de Noël. Leurs racines françaises et allemandes font que certains proches aiment ouvrir les cadeaux à la va-vite le 24 décembre, tandis que d’autres le font méthodiquement le jour de Noël.
Mais la nourriture est toujours prioritaire. Autres points forts de la carte, la pintade mijotée aux morilles et injectée de vin jaune et de boudin blanc.
« Il n’y a pas de temps pour les jeux de société. . . nous cuisinons pendant quatre, cinq, six, sept heures », explique Lugger. « La raison pour laquelle je suis devenu restaurateur et la raison pour laquelle nous nous approvisionnons directement auprès du producteur est que c’est ce que nous avons toujours fait dans ma famille, et Noël est l’apothéose de ce moment. »
Olivier Barnes
Romi Savova, PensionBee
Jongler avec trois enfants de moins de sept ans, c’est pyjama, crêpes et Peppa Pig caricatures le matin de Noël pour Romi Savova, directrice générale du fonds de pension FTSE 250 PensionBee.
Après Noël, la famille se rend chaque année au Gtech Community Stadium pour le match à domicile du Brentford Football Club, sponsorisé par PensionBee, basé à Londres.
Après un mois de réunions d’investisseurs à Londres et à New York, Savova dit qu’elle attend avec impatience Noël car c’est le seul jour où elle peut réellement prendre congé de son travail au cours de l’année. Elle ferme le bureau principal de PensionBee pour la semaine de Noël pour tous, à l’exception du personnel du service client.
Noël à la maison est une journée traditionnelle de jeux et de nourriture. Les cadeaux sont ouverts avec les enfants à leur réveil, généralement quelques heures seulement après les avoir « furieusement emballés la veille ». Cette année, Savova a commandé des pyjamas M&S pour toute la famille afin qu’ils puissent être assortis pour une « photo ringarde ».
«Ma famille est exposée à ma cuisine», dit-elle, «qui peut être aléatoire.»
Une grande partie de l’après-midi sera consacrée à un puzzle géant. La famille est passionnée par les puzzles de Noël, dit-elle, possédant même le panneau arrière pour maintenir les pièces en place et des boîtes pour faciliter le tri. Cette année, Savova a acheté un puzzle de 1 000 pièces représentant l’atelier du Père Noël. Elle prédit que cela pourrait prendre un certain temps : « C’est tout rouge ! »
Daniel Thomas
Nicolai Tangen, le fonds pétrolier norvégien
Le directeur général du fonds pétrolier norvégien de 1 400 milliards de dollars – le plus grand fonds souverain au monde – a déclaré que la période des fêtes était axée sur un « Noël norvégien, en Angleterre ».
« Noël, et bien sûr la vie, est une question de famille et d’amis, de nourriture et d’apprentissage », dit-il.
Nicolai Tangen, ancien gestionnaire de hedge funds à Londres, né et éduqué en Norvège, affirme que sa vie a été passée à parts égales dans les deux pays « il est donc naturel que mon Noël soit une fusion des deux ».
« C’est le meilleur des deux mondes : seuil (hareng), rakfisque (truite fermentée) et un verre ou deux d’aquavit – suivis de promenades sur Hampstead Heath », ajoute-t-il.
Lecteur assidu, Tangen affirme que la période des fêtes est une période idéale pour les livres et il a déjà chargé sur son Kindle celui de Thomas Heatherwick. Humaniser sur l’architecture, Andrew McAfee À la manière des geeks sur la gestion des entreprises d’une nouvelle manière, le projet de John Vaillant Météo incendie sur le climat, et « pour s’amuser » Terry Hayes L’année de la sauterelle.
« C’est aussi le bon moment pour avancer sur certains de mes travaux plus légers, comme préparer les prochains épisodes de notre podcast, En bonne compagnie, où j’interviewe les meilleurs PDG du monde. Le prochain est Daniel Ek de [music streaming service] Spotify en janvier, je vais donc me renseigner sur l’industrie musicale pour me préparer. Et peut-être même une frénésie [docudrama mini-series]La liste de lecture si je me sens paresseux », ajoute-t-il.
Richard Milne
Mark Read, WPP
Pour Mark Read, Noël est le seul jour où il peut désactiver ses e-mails et où les appels s’arrêtent vers et depuis les clients de l’agence de publicité.
C’est une journée plus facile pour d’autres raisons aussi. Il est interdit au patron de la publicité de s’impliquer trop dans le travail de préparation ou de cuisson du repas de Noël – qui implique la venue de sa famille élargie à la maison – après un an où il a réussi à mettre la dinde à l’envers dans le four. Un accident, admet-il, mais « certaines recettes disent que c’est ce qu’il faut faire ».
Les jeunes adolescents de la famille Read sont normalement éveillés et ouvrent les cadeaux après 6 heures du matin, donc c’est un début tôt, mais le reste de la journée est plus détendu, avec « la teneur en alcool qui s’accélère à mesure que la journée avance », explique Read.
Il est temps de se promener avec la famille et son chien Potato, un Dandie Dinmont Terrier. Eux aussi préparent leurs luges dans l’espoir d’un Noël blanc.
À la tombée de la nuit, la famille Read s’installe pour le passe-temps de Noël le plus traditionnel : se disputer pour savoir quel film ou quelle émission de télévision regarder, les services de streaming multipliant désormais les options (et les disputes).
Daniel Thomas