Un quart des femmes modernes souffrent, souvent sans le savoir, d’anémie causée par une carence en fer. Hans Verhoef, professeur associé et chercheur en nutrition à l’université de Wageningen (Pays-Bas), a obtenu son doctorat sur le sujet et prône des mesures régulières. « Si ce problème touchait les hommes, il aurait été étudié depuis longtemps. »
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De plus en plus de femmes souffrent d’anémie sans le savoir : « Si ce problème survenait chez les hommes, il aurait été étudié depuis longtemps. »
