POUR Milan et au-delà, en ce qui concerne l’heure de l’apéritif, le choix est large et riche. Des terrasses avec vue aux jardins secrets à l’ombre, jusqu’au saut en bord de mer.
Terrasse Pan EVO
La Piazza della Repubblica, à Milan, est un quartier d’affaires noble, pas un lieu de grande agitation. Alors qui choisit la terrasse PanEVO du cinq étoiles Westin Palace dès l’heure de l’apéritif on s’imagine vraiment être ailleurs en vacances, au grand air, d’autant plus que le PanEvo dispose de son propre accès indépendant via un ascenseur extérieur dédié. Jardin suspendu qui sent bon le jasmin et les herbes aromatiques, sièges design relaxants… Flambant neuf : l’espace vient d’être rénové par le studio Reveria.
La terrasse PanEVO du Westin Palace Milan, sur la Piazza della Repubblica.
Saveurs méditerranéennes
Tout au long de l’été (et au-delà), l’endroit est idéal pour d’élégants dîners en plein air, des apéritifs avec morsures et d’excellents cocktails. Saveurs naturelles et ingrédients de saison dans les propositions culinaires du chef exécutif Moris La Greca. Des plateaux de fruits de mer et du poisson cru au carpaccio de bœufvinaigrette d’anchois de Cantabrie salés et salade d’artichauts, avecHoumous de pois, pain pita et l’huile Dolce Agogia « Centumbrie ». Pour le dîner, menus très agréables. Tenant compte de la tradition régionale qui récompense le risotto jaune et l’ossobuco, et la véritable escalope. Parmi les desserts, on signale le Parfait aux cerises, mousse au miel de châtaigne et sorbet au basilic. mérite !
Terrazza PanEVO est ouvert tous les soirs de 19h à 23h, au Westin Palace, Piazza della Repubblica 20, Milan. https://www.panevorestaurant.com/it/terrazza-panevo
Mon bar de laboratoire
L’Apéritif de l’Auteur en juillet au Mio Lab Bar du Park Hyatt Milan.
Juillet, à Milan, est chaud. Alors la barre Mio Lab by Park Hyatt Milano s’habille sur le thème de Capri et, pour rafraîchir ses invités, il « rafraîchit » leur mémoire en projetant extraits des films les plus emblématiques du cinéma italien, filmé dans les lieux suggestifs de Capri, la côte amalfitaine et au-delà.
Cocktails avec les stars
Totò, Sophia Loren, Marcello Mastroianni, Silvana Mangano, Eduardo de Filippo… avec qui vous pourrez aussi siroter les deux nouveaux cocktails : 50 Promotionsun Collins à base de gin aromatisé au safran, citron, sirop de romarin, amers aux amandes et soda. Et Faraglioni, une boisson pétillante inspirée des trois formations rocheuses situées au sud-est de l’île de Capri, célèbre dans le monde entier. Un cocktail à base de Campari, framboise, vanille et Franciacorta. La référence à l’atmosphère de Capri – parfum et décor inclus – commence dès la façade et dès l’entrée de l’hôtel, les espaces communs qui comprennent Le salon du dôme et le bar à cocktails Mio Lab Beaucoup de bleu, de bougainvilliers et d’agrumes. Il semble faire face à la mer. https://www.hyatt.com/en-US/hotel/italy/park-hyatt-milan/milph/dining
De Berti
Le jardin du restaurant Da Berti à Milan.
Lieu historique, tout milanais. Le restaurant du milieu du XIXe siècle, né comme poste de poste, il se trouve maintenant à proximité des gratte-ciel de Porta Nuova mais continue de respecter la tradition milanaise. Bien sûr, il a grandi dans les espaces, entre ancien et moderne, et dispose d’une grande véranda avec dehors et d’un pergola donnant sur le jardin, où l’on peut désormais commencer la soirée par un apéritif et des bouchées. Ensuite, peut-être, toujours à l’extérieur, vous pourrez dîner avec le nouveau menu, signé par le chef résident Fabio Carotenuto, qui commence par des entrées telles que le rosbif anglais avec émulsion de provola fumé et Catalana « da Berti » avec des lanières de poulet, tomate camone, melon, pomme, fenouil, céleri et salade mixte. Un grand classique s’impose : le Risotto alla Milanese aux pistils de safran.
Da Berti, via F. Algarotti, 22, Milan, tél. +39 02 6694627, https://www.daberti.it
Café Principe (Forte dei Marmi)
Le Caffè Principe à Forte dei Marmi, rouvert par le Groupe Prada. Avec l’aimable autorisation du groupe Prada.
Des classiques depuis plusieurs générations : tartelettes aux fruits et « maritozzi » pour le petit déjeuner, petits pains et croissants salés pour un apéritif ou un goûter de bistrot. Réouvre, repensé depuis Groupe Pradalieu emblématique de Forte dei Marmi : le Caffè Principe, bar à pâtisserie sur via Carducci, au 2, à côté de la boutique Prada, où au fil des années s’asseoir et (aussi) profiter de la promenade et de la vue sur le Fortino au cœur de la ville de Versilian était devenu un rituel. Le projet, en collaboration avec l’architecte florentin Michèle Bonan, est respectueux de l’identité de ce café historique. Il évoque le mobilier d’origine datant des années 1950, des lustres aux sièges pour l’extérieur, des tables en formica aux fauteuils en osier. Avec une touche sophistiquée supplémentaire : aujourd’hui, la propriété est Marchesi 1824, Prada Group.
Caffè Principe, via Carducci 2, Forte dei Marmi (Lucques)
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