Premièrement, pourquoi certaines mandarines sont-elles si sèches ? Cela peut mal se passer pendant la maturation. Pendant une période peu ensoleillée, les mandarines devraient rester plus longtemps sur l’arbre. Cela peut garantir que les mandarines sont déjà très mûres lorsqu’elles sont dans le magasin. Cela peut les rendre moins juteux.
Mandarines séchées
Une température trop élevée pendant la maturation ou l’éthylène, l’hormone de maturation, qui est parfois utilisée pour accélérer la maturation, peuvent également provoquer une déshydratation. De plus, une couche de cire sur une mandarine peut indiquer qu’elle a été conservée au réfrigérateur pendant une longue période, nous en parlerons plus loin dans cet article.
La déception typique
André Dietz, copropriétaire de Citrus Sebastia, sait qu’il existe « la déception typique des mandarines ». « L’un est savoureux, l’autre ne l’est pas. Si vous les achetez au supermarché, c’est toujours un pari », dit-il ANNONCE.
Reconnaissance
Comment, selon lui, reconnaître une mandarine sèche au supermarché ? En le pressant brièvement. La présence d’air entre la peau et le fruit signifie souvent que la mandarine est sèche.
Couche de cire
Sentir les mandarines n’est pas non plus une mauvaise idée : « Vous devriez déjà sentir ce merveilleux parfum à l’extérieur. Sinon, il y a probablement une couche de cire dessus. Vous pouvez également le lire sur l’étiquette du net. Cette couche de cire est donnée à une mandarine afin qu’elle ait une durée de conservation plus longue. Les mandarines recouvertes d’une couche de cire peuvent parfois être conservées au réfrigérateur jusqu’à un mois.
Faites cela avec des copies plus anciennes
Avez-vous acheté un filet qui en contient des plus anciens ? Il suffit de presser, conseille Dietz : « Ensuite, vous prenez un délicieux verre de jus. Ou vous pouvez rôtir la peau au four pour faire du thé. Ou bien on met quelques écorces dans une carafe d’eau, à condition bien sûr qu’elles ne soient pas traitées.
Éplucher les mandarines est un travail difficile ? Fais-le de cette façon à partir de maintenant
Source: ANNONCE.