Selon le gouvernement fédéral, l’agriculture allemande est responsable d’environ huit pour cent des gaz à effet de serre, principalement du méthane et du protoxyde d’azote. Il y a aussi les émissions liées à la consommation de diesel des tracteurs et au chauffage des écuries. Si l’on ajoute tout cela, selon l’Agence fédérale de l’environnement, l’agriculture est responsable d’environ 14 % des émissions totales en Allemagne.