Cultiver des avocats coûte des litres d’eau : ce sont des alternatives économiques


Les producteurs doivent produire un kilo d’avocats jusqu’à 2 000 litres besoin d’eau. Maintenant qu’il a été très sec pendant un certain temps et que nous devons utiliser l’eau avec parcimonie, ce n’est peut-être pas le meilleur fruit à manger. Pourquoi l’avocat a-t-il besoin de tant d’eau ? Et quelles sont les alternatives ?
Par Isabelle Voois



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