Le sentiment de devoir faire quelque chose pour les victimes du tremblement de terre en Turquie prévaut chez de nombreux Turcs de Zaanse. Un groupe de voisins a décidé de faire cuire des pizzas turques et d’utiliser le produit pour la zone sinistrée. « Nous étions censés être prêts à deux heures aujourd’hui, mais comme tant de gens commandent des pizzas, nous continuons », explique Zehra Yagci, qui vend des pizzas toute la journée depuis la mosquée Ayasofya.
La plupart des femmes qui préparent des pizzas aujourd’hui connaissent l’histoire d’un membre de la famille qui a été touché par le tremblement de terre « Nous essayons de ne pas en parler beaucoup, car beaucoup de gens sont très bouleversés émotionnellement et se promènent toujours en larmes » dit Zéhra. Les femmes essaient de transformer ce chagrin en action. « Nous étions très occupés avec ça, mais nous nous sommes dit : il faut en faire quelque chose et : qu’est-ce qu’on peut faire ? ». La réponse s’est avérée être : faire des pizzas.
Les visiteurs vont et viennent et emportent avec eux des sacs remplis de pizzas. Les pizzas sont souvent cuites à la mosquée Ayasofya à Zaandam. Trente à quarante pizzas sont ensuite fabriquées et vendues aux visiteurs en une journée, maintenant ce nombre se compte par centaines. « C’est très agréable de voir que toutes sortes de personnes veulent faire quelque chose », dit Zehra. Les pizzas ne sont pas réservées aux membres de la mosquée, car tout le monde peut les commander.