Cette délicatesse se marie bien avec les tortillas et les nachos.
Le quacamole de crevettes peut être mangé avec des tortillas de maïs frites, par exemple. Roni Lehti
– C’est très simple. Facile, mais tellement délicieux, loue le chef Risto Mikkola.
Le quacamole de crevettes se marie bien avec les tortillas frites. Si vous ne voulez pas ou n’avez pas le temps de faire frire des tortillas, vous pouvez simplement les griller dans une poêle, un four ou un gril, ou manger du guacamole avec des nachos croustillants.
Cependant, Mikkola rappelle que les tortillas doivent être du maïs et non des tortillas de blé. Ils ont un goût complètement différent.
Cette fois, Mikkola n’a pas ajouté de mangue, mais vous pouvez très bien le faire. La mangue fraîche s’intègre parfaitement dans le plat et donne une touche agréable avec sa douceur.
Un cuisinier occupé peut préparer le guacamole un jour à l’avance, mais il doit ensuite être conservé au frais et le récipient doit être hermétique.
Guacamole aux crevettes
4 avocats mûrs coupés en dés
200 g de crevettes (égouttées)
Jus de 1 à 2 citrons verts
15 tranches de jalopeno, hachées (bouillon 2 cuillères à soupe)
1 cas de coriandre ciselée
1 oignon rouge, haché
3 tomates en dés (enlever l’intérieur de la tomate)
1 cuillère à café de sel
1 cuillère à soupe de sucre
1. Mélanger tous les ingrédients ensemble.
2. Laissez la saveur pendant 10 minutes et mélangez à nouveau.
