René Contini mettra des pizzas dans son four jusqu’au 1er mars. Photo: Jasper Moulijn
Commencer à l’âge de quinze ans, ne pas avoir de week-end de congé, puis se rendre compte que vous avez maintenant 50 ans et que vous voulez quelque chose de différent. René Contini est soulagé maintenant que sa décision est rendue publique. Son restaurant du Verlengde Hereweg à Groningue fermera le 1er mars. Elle rouvre peu après, mais conduite par deux Allemands et sous un nouveau nom. Contini a vendu son entreprise, mais pas son nom.