Avec le slogan de l’entreprise « Comprendre le poulet », l’éleveur de volailles Thaam Dam est un nom bien connu en Frise occidentale depuis des décennies. Désormais, l’aviculteur de Hoogwoud peut également se qualifier de «fournisseur du tribunal»: un attribut réservé uniquement aux entreprises qui existent depuis au moins cent ans et occupent une position de leader dans la région. « Notre secret ne reste pas immobile », déclare l’ancien manager Henk Dam. « Toujours essayer quelque chose de nouveau. »
Poeliersbedrijf Thaam Dam peut désormais se qualifier de « fournisseur du tribunal » – NH News
Barry, 32 ans, descendant de la famille Dam qui dirige l’entreprise depuis l’année dernière, représente la quatrième génération qui a dirigé Thaam Dam tout au long de son histoire. « Tout a commencé en 1923, juste avec un cheval et une charrette », explique Barry en feuilletant le livre d’histoire de l’entreprise. « Du porte à porte, du colportage en quelque sorte. On vendait principalement des légumes et des articles ménagers.
« Nous sommes tout simplement abordables et traditionnels »
Plus tard, l’entreprise s’est concentrée de plus en plus sur la vente de gibier et de volaille. De nombreux clients de la région se rendent désormais chaque jour au supermarché spécialisé dans la viande.
«Je ne pense pas que nous ayons vraiment de secret», déclare Barry Dam. « Nous sommes tout simplement abordables et traditionnels. Par exemple, nous avons des poulets tous les vendredis pour cinq euros. C’est très bon marché. »
Récompense au travail
La famille Dam se réjouit que l’entreprise puisse désormais porter le titre de « fournisseur du tribunal ». « J’en suis très fier », a déclaré Barry en souriant. « C’est en fait une sorte de ruban pour votre entreprise, c’est comme ça qu’il faut le voir. » La plaque avec le logo royal sera à terme accrochée à la façade du commerce.
« Nous allons l’accrocher demain », déclare Ingrid, la mère de Barry. « Nous avons trouvé que c’était trop excitant aujourd’hui à cause du vent. Mais le fait que nous ayons reçu cette désignation est une récompense pour le travail de toutes les générations de Dam. »
Ceci est un message de la rédaction commune de la Frise occidentale
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