Malgré l’intense intérêt du public pour le bien-être corporel total (une industrie évaluée à 1,5 billion de dollars en 2021), et ma propre carrière de journaliste beauté, j’ai tendance à aborder bon nombre de ces produits et pratiques en plein essor avec un bon niveau de scepticisme. Cela ne veut pas dire que je ne veux pas me sentir mieux, réduire mon niveau de stress et, en général, améliorer mon esprit, mon corps et mon esprit. Au contraire, je suis prêt à essayer à peu près tout ce qui croise mon chemin qui promet des améliorations dans ces domaines. C’est de savoir s’ils sont à la hauteur ou non du battage médiatique qui est le problème. Après tout, si cela semble trop beau pour être vrai, c’est probablement le cas, n’est-ce pas ? Pour beaucoup de choses dans le domaine du bien-être, oui – il suffit de regarder le surplus de suppléments approuvés par les célébrités – mais pour Young Forever Retreat du Dr Mark Hyman à Six Senses Ibiza, les perspectives pourraient être rafraîchissantes et optimistes.
Si vous ne parcourez pas régulièrement Internet pour trouver des réponses à certaines des questions les plus urgentes de notre société, à savoir comment vivre plus longtemps et en meilleure santé, vous ne connaissez peut-être pas le Dr Hyman ou son rôle de champion des pratiques de longévité. Essentiellement, le scientifique, auteur à succès et médecin-chef de RoseBar préconise un mode de vie qui soutient les processus fondamentaux de l’organisme et supprime les éléments qui les interrompent, comme une alimentation riche en sucre, en aliments transformés et en glucides raffinés, ainsi qu’un manque d’exercice régulier, un manque de sommeil et diverses toxines environnementales. Ajoutez de nombreux suppléments, quelques traitements ciblés comme la cryothérapie et les gouttes de vitamines, et ensemble, le Dr Hyman affirme qu’ils peuvent aider à réduire l’âge biologique de votre corps (par opposition à l’inversion de votre âge chronologique qui est, à ce jour, toujours impossible) et maintenir votre corps fonctionnant à un niveau optimal aussi longtemps que possible.
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Étant donné que je suis une femme du millénaire vivant à New York, ces types de facteurs de stress quotidiens sont fondamentalement synonymes de mon style de vie, j’étais donc curieuse de voir si passer quelques jours au complexe Six Senses et découvrir les diverses offres de bien-être de RoseBar aiderait à mettre mon corps sur la voie d’une longévité améliorée. Ou, la retraite renforcerait-elle simplement mon scepticisme à l’égard du bien-être payant et des personnes qui en font la promotion ?
Alors, Six Senses RoseBar peut-il réellement inverser votre âge ?
La théorie de la longévité du Dr Hyman et son engagement envers la médecine fonctionnelle sont tous centrés sur la lutte contre les 10 caractéristiques du vieillissement, qui comprennent des éléments tels que le dysfonctionnement mitochondrial, la détection dérégulée de l’insuline et le déséquilibre du microbiome, afin d’arrêter et d’inverser votre âge biologique. “La médecine fonctionnelle est la science de la création de la santé”, a-t-il expliqué au groupe de presse et de participants à la retraite lors de notre première matinée à Six Senses. “Vieillir chronologiquement n’est pas une maladie, mais vieillir biologiquement l’est. Tout ce que vous faites influence votre expression génétique.
En d’autres termes, les choix que nous faisons en ce qui concerne la nourriture que nous mangeons, la quantité d’exercice que nous faisons, la durée de notre sommeil et notre niveau de stress ont non seulement un impact sur notre durée de vie, mais aussi sur le bon fonctionnement de notre corps et de notre esprit pendant ces années. C’est, comme l’appelle le Dr Hyman, la différence entre votre durée de vie et votre santé, et personnellement, je suis intéressé à améliorer les deux. C’était aussi un moment particulièrement fortuit pour ce genre de voyage puisque je venais de passer la semaine précédente en France, et tout francophile comprendra que mon alimentation se composait principalement de vin, de fromage et de croissants au chocolat. Il y a certainement de quoi profiter des meilleures parties de la cuisine de n’importe quel pays, mais après ma semaine d’indulgence, j’étais prêt pour une cure de désintoxication bien-être.
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Que se passe-t-il pendant la retraite Young Forever ?
Pour commencer, les terrains de Six Senses sont à couper le souffle. Perché sur la côte rocheuse de l’île, l’hôtel est une classe de maître de luxe minimaliste et terreux, même si la moitié de la clientèle soigne une gueule de bois impitoyable à la piscine et l’autre se baigne dans l’océan après leur cours de yoga du matin. Je suis tombé dans cette dernière catégorie, même si j’ai troqué le yoga après le premier jour pour plus de temps à la mer et au soleil, c’est-à-dire ma propre version personnelle du bien-être.
Étant donné que la majorité de la philosophie de longévité du Dr Hyman consiste à obtenir les bonnes vitamines et nutriments pour améliorer la santé mitochondriale, réduire les niveaux d’insuline et réduire l’inflammation interne, la nourriture était un objectif majeur de la programmation RoseBar. Essentiellement, nous mangeons trop de mauvaises choses et pas assez de bonnes choses, et cela détruit notre santé de bien plus de façons que nous ne l’aurions jamais imaginé. Certes, manger des repas sains pleins de graisses bénéfiques, de protéines et de légumes verts à feuilles est simple lorsqu’un chef professionnel les prépare pour vous, mais j’ai apprécié l’idée relativement simple de mieux manger, de supprimer le sucre et la farine blanche, de limiter l’alcool et la caféine et de rejeter tout ce qui est transformé.
Ensuite, il y avait les suppléments.
Après un petit-déjeuner intentionnellement léger à 9 heures composé de bouillon d’os et de smoothies, chaque participant a ingéré sa première série de suppléments – un dosage conçu par le Dr Hyman – comprenant : NAC (N-acétyl cystéine), polyphénols, vitamine D3, oméga 3 et vitamine C (si vous vous sentez constipé). Ensuite, nous avons plongé dans notre conférence quotidienne avant de nous séparer pour divers traitements RoseBar, qui ont été assignés par l’équipe d’experts médicaux sur la base de nos données épigénétiques (c’est-à-dire l’expression de vos différents gènes) pour “biohacker” notre chemin vers une meilleure santé.
Le déjeuner et le dîner étaient une activité de groupe et comportaient des ingrédients biologiques et locaux avec de nombreuses options de protéines (même du steak T-bone) et au moins une demi-douzaine de types de légumes. C’était, pour le dire simplement, délicieux, et bien que j’aurais apprécié un verre de vin rouge pour accompagner nos repas du soir, j’avoue que je me réveillais chaque matin en me sentant plein d’énergie et radieux. La nuit s’est terminée avec notre deuxième série de suppléments, puis nous nous sommes couchés pour (espérons-le) huit heures de sommeil.
Quels types de traitements aident à réduire votre âge biologique ?
Maintenant, manger sainement, c’est bien beau, et oui, mon corps s’est senti phénoménal après les cinq jours écoulés (bien qu’un peu grincheux à cause du sevrage du sucre et de la caféine), mais RoseBar offre bien plus de traitements qu’un simple plan de repas pendant la retraite Young Forever. Il faudrait considérer que la semaine à Six Senses vous coûtera près de 15 000 $.
Il était impossible d’essayer toutes les options de traitement, mais parmi mes favoris figuraient le massage sur mesure du spa (mon niveau de stress a disparu) et une perfusion intraveineuse de vitamines contenant de la vitamine B3, de la vitamine C, du magnésium et du zinc, ainsi qu’une dose supplémentaire de glutathion, pendant que je portais bottes de contention (vous pouvez en fait les acheter pour les utiliser à la maison). J’ai aussi essayé le plongeon froid, que j’ai fait plusieurs fois aux bains russes dans l’East Village (décidément moins chic mais toujours incroyable), et un massage de guérison énergétique (qui était parfaitement bien mais ne me semblait pas aussi remarquable). Il y avait aussi des options comme l’ozonothérapie et une chambre à oxygène hyperbare, mais compte tenu du fait que nous étions à Ibiza, je voulais donner la priorité à mon temps à l’extérieur au bord de l’eau, un cadre que je ne trouve pas facilement dans mon quartier de Brooklyn.
Les activités nocturnes comprenaient également des bains sonores, une cérémonie du coucher du soleil au cacao et des partages de groupe – des choses qui se concentraient davantage sur la construction d’une communauté et la réduction du stress, deux éléments centraux des enseignements de longévité du Dr Hyman.
Ai-je trouvé le secret de la jeunesse éternelle à Ibiza ?
Après mes cinq jours à Six Senses (la retraite typique dure au moins une semaine), j’ai quitté la propriété en me sentant reposée et profilée, mon corps exempt de ballonnements de la gueule de bois ou de consommation excessive de sel qui accompagne généralement des vacances sur l’île. Tout ce qu’il a fallu, c’est un triste sandwich à l’aéroport lors de mon voyage de retour pour me rappeler à quel point il est facile de retomber dans la réalité de notre vie quotidienne, qui n’est souvent pas configurée pour donner la priorité à la longévité, et encore moins au bien-être corporel total.
Autant j’aimerais planifier une cure de désintoxication semestrielle dans un centre de bien-être de haute technologie comme RoseBar, ce n’est malheureusement pas faisable pour quelqu’un dans ma tranche d’imposition. Cependant, les trois pratiques de longévité les plus importantes du Dr Hyman sont accessibles, même si un voyage à Ibiza n’est pas prévu.
« C’est facile », nous a-t-il expliqué lors de notre dernier déjeuner au resort. «Il s’agit de votre régime alimentaire, comme jeûner pendant la nuit, consommer des protéines le matin et réduire considérablement le sucre et l’amidon sans aliments transformés. L’entraînement en résistance et en insistant sur le fait que vous vieillissez [since we lose muscle]. Puis construire une communauté. Avoir un réseau d’amis et un tissu social où vous vous sentez connecté. [This] est la plus difficile, mais la solitude et l’isolement sont les plus grands tueurs, et nous ne nous en occupons pas. La communauté est un médicament, tout comme la nourriture et l’exercice [are] médecine.”
Donc, si le reste de mon année ressemble à déjeuner avec des amis après un cours de yoga, siroter du jus vert et manger des salades de roquette et de saumon, sachez simplement que je n’améliore pas seulement mon apparence et ma sensation – je puise en fait dans la fontaine de jouvence, ou aussi près que possible en 2023. Je ferai toujours le voyage occasionnel à Ibiza si je peux le gérer, car qu’est-ce que la vie sans quelques indulgences?