Comment choisir des fleurs durables ? Et d’autres conseils pour un bouquet de Saint-Valentin parfait

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Les semaines précédant la Saint-Valentin sont traditionnellement une heure de pointe pour les floriculteurs. Les roses sont particulièrement appréciées. Mais si l’on pense à l’environnement, il vaut mieux offrir d’autres fleurs en cadeau. La tulipe hollandaise, par exemple, est l’un des choix les plus durables toute l’année, car elle pousse en pleine terre plutôt que dans une serre – selon que de nombreux pesticides ont été utilisés.

Comment choisir un bouquet qui fera le bonheur de votre proche (potentiel) ? Et pourquoi la rose est-elle une fleur si populaire à la Saint-Valentin ? Spécialement pour le jour de l’amour, nous avons répertorié des articles sur les fleurs dans ce guide.

1 Pourquoi achetons-nous des roses rouges pour la Saint-Valentin ?

La rose rouge est la reine des fleurs et vous ne voulez rien faire de moins que la reine, a déclaré Ger Kleis plus tôt. CNRC. Il a écrit le livre en 2007 Culture de roses aux Pays-Bas , une histoire culturelle des rosiéristes néerlandais. Dans les écrits de la Grèce antique, la rose était décrite comme une « fleur du roi », explique Kleis dans l’article, et au Moyen Âge, la rose était également selon lui un symbole particulier dans l’église : Marie était représentée avec un chapeau rouge et blanc. rose. « Le blanc représentait la virginité et le rouge la passion. La passion pour Marie est finalement devenue une passion amoureuse.

Il est frappant de constater qu’en 2023, lors de la vente aux enchères de fleurs Royal FloraHolland à Aalsmeer, plus de tulipes que de roses ont été vendues au cours des deux semaines précédant le 14 février. 160 millions de tulipes ont été commercialisées contre 151 millions de roses. A titre de comparaison : au cours d’une semaine typique du mois précédent, il y avait 50 millions de roses et 65 millions de tulipes. Environ 85 pour cent de cette somme est destinée à l’étranger.

La Saint-Valentin a peut-être été introduite par le commerce, mais par la romance L’esprit de la Saint-Valentin est profondément ancré dans la culture néerlandaise.

2 Quel genre de Saint-Valentin sont les Néerlandais ?

Le Hollandais est un frugal Valentine en a vu un CNRCrédacteur en chef lors d’une précédente visite de divers magasins de fleurs le jour de la Saint-Valentin. Et c’est le cas depuis des siècles, a-t-elle découvert. Les Néerlandais préfèrent acheter une rose rouge plutôt qu’un bouquet entier. Mais il y a des exceptions.

3 D’où viennent toutes ces fleurs ?

Toutes les fleurs ne proviennent plus de serres néerlandaises ou de champs ouverts. En raison de la hausse des coûts de l’énergie et des salaires, des réglementations plus strictes et des prix de vente en retard, des centaines d’entreprises néerlandaises traditionnelles sont parties vers des endroits plus favorables comme les hauts plateaux du Kenya. Sur les 1 000 hectares de rosiers qui existaient aux Pays-Bas il y a vingt ans, il n’en reste plus que 150 hectares. Malgré les critiques concernant les bas salaires et la pollution, le secteur floral du Kenya est florissant. CNRC s’est rendu sur « la terre promise » et a parlé aux producteurs et aux employés.

4 Comment choisir un bouquet durable ?

La culture des fleurs a un impact sur le climat. Un bouquet de grandes roses est économe en CO22les émissions peuvent être comparées à 200 grammes de bœuf ou à un trajet en voiture de 20 kilomètres. Les émissions varient considérablement selon les espèces et sont particulièrement élevées pour les fleurs provenant d’une serre chauffée, les fleurs cultivées sur du terreau ou arrivant par avion d’un autre pays.

Ce n’est pas vraiment romantique de penser à cette pollution, et vous n’avez pas à vous en soucier si vous souhaitez acheter un bouquet pour votre Valentine, a déclaré un porte-parole de Milieu Centraal plus tôt dans l’année. CNRC: un voyage en avion, c’est quand même bien pire. Mais vous avez la possibilité de faire un choix durable. Grâce à ces conseils, vous pouvez choisir une forêt « verte ».

  • Prenez des fleurs de saison ou allez dans un jardin de cueillette. Les fleurs arrivant de l’étranger par avion ou cultivées dans une serre chauffée émettent beaucoup de CO2émissions. Il est préférable de choisir des fleurs de saison provenant du sol hollandais ouvert. Renseignez-vous auprès de votre fleuriste sur un type du domaine néerlandais. Ou visitez un jardin de cueillette, où vous pourrez cueillir votre propre bouquet.
  • Faites attention aux labels de qualité. Il faut souvent chercher un bouquet durable au supermarché, mais il existe des labels de qualité pour un bouquet de fleurs « propre ». Ceux-ci indiquent si un bouquet a un CO limité2émissions, n’est pas pulvérisé ou provient d’une culture équitable (par exemple, l’agriculteur a reçu un prix couvrant ses coûts). Cet article de 2015 vous guide à travers les labels de qualité grand public les plus connus – toujours valables en 2024. Le Milieu Central dispose d’un guide des marques de qualité qui donne un aperçu de toutes les étiquettes.
  • Trouvez un fleuriste durable près de chez vous. Vous le trouverez dans le ‘baromètre fleuriste durable‘, une liste de fleuristes qui travaillent de manière plus durable. Les fleuristes certifiés doivent, entre autres, acheter un pourcentage de leurs fleurs et plantes de manière durable.
  • Cultivez votre propre bouquet dans votre jardin fleuri. Il est trop tard pour la prochaine Saint-Valentin, mais tous ceux qui commencent maintenant en profiteront l’année prochaine : c’est ainsi que vous cultivez votre propre bouquet dans votre jardin fleuri. Peut-être une activité amusante pour la Saint-Valentin ? La cueillette est possible d’avril à août. Et vous pouvez aussi participer sans jardin : avec un pot sur le balcon, vous pouvez également faire pousser les plus belles fleurs.
  • Les fleurs artificielles sont meilleures pour l’environnement que les fleurs cueillies, si vous les utilisez pendant une période plus longue. Bibliothèque de fleurs artificielles Reflower a fait mesurer les émissions d’un de ses bouquets. Cela équivaut à 1,97 kilogramme de CO2émissions (un « vrai » bouquet de grandes roses, d’orchidées ou de gerberas peut représenter jusqu’à 4 kg de CO2émissions). Et les fausses fleurs durent des années. Les coûts d’un tel bouquet en plastique peuvent rapidement s’additionner. En moyenne, les fleurs artificielles coûtent environ 12 euros par tige, avec des pointes allant jusqu’à 40 euros. Ceux qui aiment la variété peuvent visiter une bibliothèque de fleurs – si vous la recherchez sur Google, vous verrez un large éventail d’entreprises qui louent des bouquets.

5 Comment garder les fleurs belles le plus longtemps possible ?

Une fois que vous avez sélectionné une belle forêt, vous souhaitez en profiter le plus longtemps possible.

  • Coupez les tiges en travers. Il faut un certain temps pour s’y habituer, mais couper en biais raccourcit la durée de vie de la plante car la surface de coupe est plus large et le risque d’invasion de bactéries est plus grand. Coupez environ 5 centimètres de la tige avec un couteau propre et bien aiguisé pour éliminer les vieilles moisissures et bactéries. Utilisez un couteau bien aiguisé ou des ciseaux coupants. Un couteau émoussé ferme les capillaires, ce qui fait que la fleur absorbe moins d’eau.
  • Utilisez un vase propre et retirez les feuilles du bas de la tige. Cela empêche les bactéries résiduelles de votre ancienne forêt de pénétrer dans l’eau. Les feuilles suspendues dans l’eau pourrissent rapidement et il est préférable de les arracher.



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