5 Recettes Saines à Emporter dans le Tupperware Cette Semaine
Comer de táper puede ser un reto, souvent limité à des plats réchauffés qui manquent d’attrait. Cependant, il n’est pas nécessaire de sacrifier le goût pour la praticité. Voici cinq recettes saines et délicieuses, parfaites pour être emportées au bureau ou lors de vos pique-niques, toutes préparées avec des ingrédients de saison.
1. Pasta Alfredo au Poulet
La sauce Alfredo, qui trouve ses racines dans la cuisine italo-américaine, est riche et crémeuse, parfaite pour accompagner des pâtes. Voici comment préparer ce plat savoureux :
Ingrédients :
- 400 g de pâtes (fettuccine ou tagliatelle)
- 200 ml de crème fraîche
- 50 g de beurre
- 80 g de fromage parmesan râpé
- 2 poitrines de poulet
- Sel, poivre et muscade (facultatif)
Préparation :
- Faites cuire les pâtes dans de l’eau salée jusqu’à ce qu’elles soient al dente.
- Dans une grande poêle, faites fondre le beurre, puis ajoutez la crème et le parmesan. Mélangez jusqu’à épaississement, puis assaisonnez.
- Faites cuire les poitrines de poulet jusqu’à ce qu’elles soient dorées, puis tranchez-les.
- Mélangez les pâtes avec la sauce et servez avec les tranches de poulet sur le dessus.
2. Veau à la Jardinière
Ce guiso de veau se prépare en toute simplicité et nécessite seulement un peu de patience pour que la viande devienne tendre.
Ingrédients :
- 1 kg de viande de veau en morceaux
- 1 boîte de petits pois
- 1 oignon
- 2 carottes
- 1 boîte de tomates concassées
- Fond de veau
Préparation :
- Faites dorer la viande dans une casserole avec un peu d’huile.
- Ajoutez l’oignon et les carottes, puis incorporez les tomates.
- Couvrez avec le fond de veau et laissez mijoter pendant environ 1h15.
- Introduisez les petits pois dans le mélange et poursuivez la cuisson pendant 10 minutes.
3. Petits Pois Sautés avec Oeufs
Un plat riche et complet, idéal pour profiter des petits pois frais de printemps.
Ingrédients :
- 200 g de petits pois frais
- 4 œufs
- 50 g de jambon serrano ou de chorizo
- 1 c. à soupe d’huile d’olive
Préparation :
- Dans une poêle avec de l’huile, faites revenir les petits pois et le jambon pendant quelques minutes.
- Faites des creux pour les œufs, couvrez et faites cuire jusqu’à ce que les blancs soient fermes.
- Assaisonnez et servez avec du pain croustillant.
4. Maquereau au Four avec Poivrons
Une recette légère où le maquereau est cuit sur un lit de poivrons et d’oignons.
Ingrédients :
- 2 gros maquereaux
- 2 poivrons rouges
- 1 poivron vert
- 1 oignon
- 2 gousses d’ail
Préparation :
- Préchauffez votre four à 200°C.
- Disposez les poivrons et l’oignon dans un plat, ajoutez l’ail et arrosez d’huile.
- Faites cuire les légumes pendant 15 minutes.
- Ajoutez le maquereau, assaisonnez, et poursuivez la cuisson jusqu’à ce que le poisson soit cuit.
5. Tarte Salée au Poulet et Légumes
Cette tarte salée combine une pâte brisée et une délicieuse garniture.
Ingrédients pour la pâte :
- 200 g de farine
- 90 g de beurre
- 1 œuf
- Eau froide
Garniture :
- 1 poitrine de poulet cuite
- 1 piment rouge grillé
- 200 g de brocoli
- 4 œufs
- 250 ml de crème
Préparation :
- Préparez la pâte en mélangeant la farine, le beurre et l’œuf, puis ajoutez de l’eau pour former une boule.
- Étalez la pâte et foncez un moule. Préchauffez le four à 180°C.
- Cuisez brièvement la pâte, puis ajoutez le poulet, les légumes, et un mélange de crème et d’œufs.
- Enfournez jusqu’à ce que la surface soit dorée.
Conclusion
Ces recettes saines et savoureuses sont idéales pour préparer des plats à emporter. Elles allient des ingrédients de saison et une préparation simple, rendant vos repas de midi à la fois nutritifs et agréables. Prenez le temps d’organiser votre semaine culinaire et régaler vos papilles sans effort !