Cinq façons de célébrer Burns Night avec un délicieux souper

C’EST Burns Night – il est temps de lever un verre au plus grand poète écossais et c’est une excellente excuse pour faire la fête !

Ajoutez un des vers de Robert Burns et un verre de whisky et les invités deviendront bientôt lyriques sur vos compétences en matière d’hébergement.

LE PARADIS DE HAGGIS : Célébrez avec le haggis traditionnel. Vous pouvez en acheter un chez Aldi, à partir de 1,49 £.

Mélangez les choses avec une recette plus moderne, comme les lasagnes au bœuf et au haggis, ou les nachos au bœuf et au haggis de makeitscotch.com. Si vous ne mangez pas de viande, essayez un haggis végétarien Simon Howie pour 2,25 £ chez Asda, pour deux à trois personnes.

PURÉE DE MONSTRE : Préparez un délicieux plat d’accompagnement composé de neeps et de tatties.

Écrasez ensemble le rutabaga bouilli et les pommes de terre avec du beurre et une bonne pincée de sel et de poivre.

Pour une touche supplémentaire, faites rôtir les pommes de terre avant de les écraser ou utilisez du fromage à la crème au lieu du beurre.

PRISE DU JOUR : Dégustez un pâté de saumon fumé ou un gâteau à l’avoine garni de saumon fumé en entrée. Ou essayez les moules à l’ail écossaises Tesco, de 3 £ à 2,50 £ pour 500 g avec une Clubcard.

BAIES BONNES : Préparez un dessert traditionnel comme le Cranachan. Faites frire à sec 40 g de flocons d’avoine en remuant de temps en temps pendant cinq minutes, fouettez 250 ml de crème fouettée jusqu’à épaississement, incorporez deux cuillères à soupe de miel clair et une ou deux cuillères à soupe de whisky. Écrasez 75 g de framboises, puis versez-y la crème au whisky ainsi que la plupart des flocons d’avoine et des framboises.

Répartir dans quatre bols. Répartir le reste des flocons d’avoine, les framboises et un filet de miel.

TOP DES CONSEILS : Vous pouvez déguster un petit verre pour un petit prix. Le single malt Glen Marnoch Islay d’Aldi, 17,99 £, a reçu le maximum de trois étoiles aux Great Taste Awards 2024.

Obtenez une bonne affaire sur le whisky single malt Tullibardine Sovereign Highland. Il passe de 39 £ à 24 £ chez Sainsbury’s avec une carte Nectar.

• Tous les prix sur la page sont corrects au moment de la mise sous presse. Offres et offres sous réserve de disponibilité

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