Leurs prix sont bon marché, mais la facture chez Wetherspoon peut paraître salée.
Alors, comment font-ils pour vous inciter à dépenser plus d’argent une fois que vous êtes à l’intérieur ?
3
3
Selon l’experte en marketing Jade Jordan, Wetherspoons utilise cinq astuces astucieuses pour vous inciter à dépenser davantage sur leurs offres de nourriture et de boissons.
Tout d’abord, le personnel est un pro pour poser des « questions fermées ».
« Le personnel de Wetherspoons est formé pour vendre des rondelles d’oignon avec leurs hamburgers, en demandant « combien » plutôt que « en voulez-vous » », explique Jade, de l’agence de marketing numérique Ajouter des personnesexpliqué.
« Cela donne aux clients le choix entre deux ventes incitatives, plutôt qu’une décision à prendre. »
Une autre question fermée consiste à demander au personnel « Voulez-vous un double ou un simple ? » à propos de la commande d’alcool d’un client, ce qui « charge la question avec le double, ce qui en fait un point de « référence » dans l’esprit du client ».
Cela signifie alors qu’ils sont « plus susceptibles d’opter pour cette option ».
La troisième tactique qu’ils utilisent se trouve dans leurs menus, et cela vaut la peine d’y prêter attention la prochaine fois que vous irez dans un Wetherspoons.
« De nombreux menus omettent le signe £ lorsqu’ils indiquent leurs prix », a déclaré Jade.
« Ce n’est pas pour des raisons de conception, mais c’est purement un moyen de convertir plus de clients en commandes, car des études montrent que la suppression du signe dissocie l’argent des chiffres, de sorte que vous n’avez pas l’impression de dépenser de l’argent.
« Sans cela, le prix et le nombre ont moins de sens. »
Cependant, chaque fois qu’ils proposent une offre ou une promotion, ils utilisent le signe dièse pour attirer l’attention des clients.
Une autre astuce de menu utilisée par Wetherspoons consiste à placer leurs boissons et aliments les plus rentables dans le coin supérieur droit et au milieu du menu.
C’est parce que les recherches ont montré que c’est là que les clients commencent leur navigation – c’est donc l’endroit idéal pour que les pubs placent leurs « articles à marge stratégiquement élevée », a ajouté Jade.
Comment puis-je économiser de l’argent chez Wetherspoons ?
Recharges GRATUITES – Achetez un thé, un café ou un chocolat chaud à 1,50 £ et vous pourrez obtenir des recharges gratuites. L’offre est valable toute la journée, tous les jours.
Vérifiez une carte – Les prix peuvent varier d’un endroit à l’autre, même ceux qui sont proches les uns des autres.
Donc, si vous prévoyez de boire une pinte dans un Spoons, cela vaut la peine de faire un tour dans les pubs à proximité pour voir si vous vous installez au moins cher.
Choisissez votre jour – Chaque soir, la chaîne de pubs organise certaines soirées à thème culinaire.
Par exemple, tous les jeudis soir, il y a un club de curry, où les convives peuvent obtenir un plat principal et une boisson pour un prix fixe moins cher que d’habitude.
Bons de retrait – Les étudiants peuvent souvent se procurer des bons d’achat dans les universités locales, qui offrent des réductions sur la nourriture et les boissons, alors gardez les yeux ouverts.
Obtenez Appy – L’application Wetherspoons vous permet de commander et de payer votre boisson et votre nourriture depuis votre table – mais vous n’avez pas besoin d’être dans le pub pour l’utiliser.
Profitant de cette situation, des clients insolents ont utilisé les réseaux sociaux pour demander à leurs amis et à leur famille de leur commander des boissons. L’application est téléchargeable gratuitement sur l’App Store ou Google Play.
Vérifiez la date – Chaque année, Spoons organise sa Journée pour l’égalité fiscale afin de souligner les avantages d’une réduction permanente de la facture fiscale pour le secteur des pubs.
Elle a généralement lieu en septembre, et l’année dernière elle est tombée le jeudi 14 septembre.
En plus de son festival Real Ale de 12 jours chaque automne, Wetherspoons organise également un festival de printemps.
Vous préférerez peut-être vous rendre au bar pour commander une boisson, mais de nos jours, de nombreux clients utilisent des applications mobiles pour passer leurs commandes.
Et l’application est l’un des moyens par lesquels les entreprises peuvent encourager les clients à dépenser plus.
« Les applications de commande connaissent les articles parfaits à promouvoir et ne sont jamais trop occupées à servir la vente incitative », a poursuivi Jade.
« Les applications suppriment également les transactions en face à face, les commandes en ligne éliminant la peur des clients d’un jugement négatif, les laissant libres de commander ce qu’ils veulent. »