Lorsque vous remplacez les feuilles de lasagne par du chou rouge, vous obtenez une délicatesse saine.
La lasagne au chou rouge est un très bon plat au four. Roni Lehti
Les repas en boîte préparés dans un grand plat allant au four sont excellents, car ils sont généralement vraiment délicieux, ils suffisent à manger pendant quelques jours et les ingrédients ne sont pas chers non plus.
Cette fois, le chef Risto Mikkola fait une lasagne au chou rouge où les feuilles de lasagne sont remplacées par du chou rouge. La boîte n’est toujours pas une boîte à choux, mais elle a vraiment le goût des lasagnes.
Grâce au chou rouge, la boîte devient immédiatement un peu plus saine et peut également être consommée par ceux qui suivent un régime sans gluten ou céto.
La couleur violette du chou rouge indique des vitamines. Le chou plus léger est également une bonne source de vitamines, mais le chou rouge plus sucré et plus ferme est encore meilleur. Cent grammes de chou rouge peuvent répondre à vos besoins quotidiens en vitamine C.
Retirez les feuilles extérieures effilochées du chou rouge, puis déchirez les bonnes feuilles pour les lasagnes. Blanchir les feuilles dans de l’eau bouillante salée pendant environ deux minutes pour les ramollir un peu et les rendre plus faciles à manipuler.
L’intérieur du chou est haché et ajouté à la sauce à la viande hachée. Roni Lehti
Couper le chou restant en petits morceaux et l’ajouter à la poêle avec la viande hachée. C’est un bon ajout à la sauce au boeuf haché.
Dans cette version, nous apportons une correction et ne faisons pas de morney ou de sauce béchalmel, c’est-à-dire de la sauce blanche, mais utilisons le fromage fondu déjà coulant dans un bocal. Mikkola préfère Koskenlaskija.
– Il a bon goût et est facile à utiliser, dit-il.
Au four, le chou ramollit encore plus, il ne faut donc pas sortir la boîte trop tôt. Lorsque la lasagne au chou rouge cuit assez longtemps, elle devient riche et moelleuse.
Le chou est une bonne matière première nationale. Comme le chou, le chou rouge se conserve longtemps. Le chou peut être conservé dans le réfrigérateur domestique jusqu’à des mois, lorsque la température du réfrigérateur est suffisamment basse, cela est indiqué sur les pages du calendrier de la saison des récoltes.
Boeuf haché sauce tomate
400 g de viande hachée
50 g de beurre
1 oignon haché
cœur de chou rouge haché
3 gousses d’ail, tranchées
1 tomate concassée
1 carotte râpée
2 cuillères à café d’origan
1 cuillère à soupe de sel
1 cuillère à café de poivre noir
2 dl de bouillon de viande
1. Faire revenir la viande hachée au beurre dans une poêle et ajouter les oignons, mélanger.
2. Ajouter tous les ingrédients restants et laisser mijoter pendant 20 minutes. Vérifiez le goût.
Feuilles de lasagnes au chou rouge
1 chou rouge
1. Découpez la base du chou rouge. Retirez les feuilles du haut. Enlevez beaucoup de feuilles du chou rouge.
2. Faites bouillir de l’eau salée dans une grande casserole. Ajouter les feuilles de chou rouge à l’eau bouillante et les cuire 2 minutes.
3. Retirez les feuilles et séchez-les avec du papier absorbant.
Lasagne au chou rouge
sauce à la viande hachée
feuilles de chou rouge précuites
1 pot (250 g) de sauce alimentaire et dip Koskenlaskija
3 dl de fromage râpé
1. Couchez la sauce à la viande hachée, quelques cuillères de Koskenlaskija, du fromage râpé et des feuilles de chou rouge dans un plat allant au four graissé.
2. Mettez le Koskenlaskija et le fromage râpé comme couche supérieure. Cuire au four à 150 degrés pendant 1 heure.
