Le week-end, la nourriture est autorisée à se cogner dans le four.
La protection crémeuse du jeu peut mijoter dans le pot. Bröijer rose
La protection du jeu est un aliment étonnamment facile à fabriquer. Même la viande de friture se trouve dans la piscine glaciale. Cette nourriture est bien adaptée aux week-ends d’hiver, permettant à la nourriture de laisser mijoter le four pendant les activités de plein air hivernal.
Cuisinier Risto Mikkola Sait par votre propre expérience à quel point il est important d’amener la nourriture rapidement à la table lorsque l’estomac de tout le monde crie de faim après une boucle. Avant de sortir, cuire correctement les ingrédients de la bouilloire. Ensuite, vous pouvez laisser la bouilloire dans le four à 80 degrés pour trébucher.
Cette fois, en plus du bouillon de viande familier, il y a de la crème. Il donne au pot un goût à cod.
Bien sûr, les pommes de terre sont servies avec des pommes de terre étincelantes, mais pas de la muse, comme d’habitude, mais des pommes de terre rôties dans le four.
Plats: E.Ahlström
Jeu crémeux de jeu
500 g d’agitation de jeu, gelé
2 oignons, pelés et hachés
30 champignons séchés G, écrasés
1 L de bouillon de viande
5 DL Crème fouettée
2 cuillères à soupe de farine de blé
50 g de beurre
sel
poivre
5 Rosemary, hachée
0,5 PNT PARATY LEAF CHOPPÉ
1. Faire fondre le beurre dans une casserole à base d’épaisseur, ajouter de la viande de friture et de l’oignon fondu. Cuire au four environ 10 minutes jusqu’à ce que la viande soit colorée.
2. Ajouter la farine et continuer à cuire pendant cinq minutes. Ajouter le bouillon de viande et laisser mijoter 30 minutes sous le couvercle à feu doux.
3. Enfin ajouter la crème et laisser mijoter encore 15 minutes. Assaisonner avec du sel et du poivre et ajouter les herbes. Faire bouillir et profiter.
Pommes de terre de romarin écrasées
800 g de petites pommes de terre (par exemple siikli ou autres pommes de terre solides)
3 cuillères à soupe d’huile d’olive
5 brindilles de romarin frais
2 gousses d’ail
1 cuillère à café de sel
0,5 cuillère à café de poivre noir
1. Lavez soigneusement les pommes de terre et faites cuire dans de l’eau salée pendant 15 à 20 minutes jusqu’à ce qu’elles soient juste mûres.
2. Égoutter les pommes de terre et les laisser refroidir.
3. Préparez l’huile d’épices. Hachez l’ail et étouffez les feuilles de romarin des branches.
4. Mélanger l’ail, le romarin, le sel et le poivre avec de l’huile d’olive. Mettez les pommes de terre cuites sur une plaque à pâtisserie bordé de papier sulfurisé.
5. Écraser légèrement les pommes de terre avec une base en verre. Laissez-les légèrement inégaux pour que la surface se détériore pendant la cuisson.
6. Assaisonnez les pommes de terre. Sudi épice l’huile uniformément sur les pommes de terre écrasées. Chauffer le four à 225 degrés.
7. Rôtir les pommes de terre au four pendant 20-25 minutes jusqu’à ce que les bords soient brun doré et net.
Betteraves rôties
5 grandes betteraves
2 cuillères à soupe d’huile d’olive
1 cuillère à café de sel
0,5 cuillère à café de poivre noir
5 Rosemary, hachée
Boulet Pickel:
2 dl d’eau
1 dl de violence
1 dl de sucre
0,5 cuillère à café de sel
1 cuillère à café de romarin haché
1 feuille de baie
5 poivre noir entier
1. Chauffer le four à 200 degrés. Lavez et épluchez les betteraves. Couper en blocs. Étalez les blocs sur une plaque à pâtisserie bordé de papier sulfurisé. Incorporer l’huile d’olive, le sel, le romarin et le poivre noir.
2. Rôtir les betteraves au four pendant 30 à 40 minutes jusqu’à ce qu’ils soient mûrs et avoir une belle surface. Laisser refroidir un instant.
4. Mesurez l’eau, le vinaigre, le sucre et le sel dans une casserole. Ajouter le romarin, la feuille de laurier et le poivre noir. Porter à ébullition et remuer jusqu’à ce que le sucre soit dissous. Fraîchement à température ambiante.
5. Mettez les blocs de betteraves dans un bocal en verre avec couvercle. Versez le bouillon de cornichon refroidi sur les betteraves afin qu’ils soient couverts.
6. Fermez le pot. Laissez ramasser pendant au moins quatre heures, de préférence pendant la nuit au réfrigérateur.
Recommandation de boisson
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