Le porridge fouetté à base de framboises est délicieux pour toute la famille.
Les framboises font une délicieuse bouillie fouettée. Vent Lindgren
Il est maintenant temps de profiter de la saison de récolte des framboises fraîches et de déguster des baies sous toutes les formes possibles.
Les framboises fraîches font une délicieuse bouillie fouettée veloutée. Vispipuuro est assez facile à réaliser, et la liste des ingrédients n’est pas trop longue non plus.
Le secret d’une bouillie fouettée moelleuse et veloutée est un temps de fouettage suffisamment long, pour que vous puissiez fouetter la bouillie en toute tranquillité.
Les restes de bouillie doivent être conservés au réfrigérateur. Il est également excellent le lendemain, lorsque la texture est devenue feuilletée.
Porridge fouetté à la framboise
1 litre d’eau
400–500 g de framboises
1,5 dl de sucre
1,5 dl de farine de semoule
1. Mesurez l’eau et les framboises dans une casserole et laissez bouillir pendant environ 10 minutes.
2. Ajouter les mandarines au mélange framboise-eau, en remuant tout le temps, et laisser bouillir la bouillie à feu doux pendant 10 minutes, en remuant de temps en temps.
3. Laisser refroidir la bouillie.
4. Battre au batteur électrique jusqu’à consistance mousseuse. Servir, par exemple, avec du lait et du sucre ou de la crème anglaise.