« Un homme avec une riche expérience Michelin, des expériences sensorielles et des trésors cachés. » L’appréciation pour Joe Claridge (37 ans) – le sous-chef qui a subi des blessures potentiellement mortelles lors de l’accident du Jane – n’est pas cachée sur l’île britannique de Jersey. des bancs. Sa cuisine est connue, dit sa famille, qui parle longuement pour la première fois de son Joseph – Joe pour les proches. « Il consacre sa vie à ses grandes amours : la cuisine, sa compagne et son fils. »
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C’est l’histoire du sous-chef Joe (37 ans), qui a subi des blessures potentiellement mortelles au Jane : « Nous ne voulons pas que son fils le voie dans cet état »
