Si vous évoquez l’Écosse, des images de châteaux en ruine, de whisky tourbé et de moutons qui « bêlent » vous viennent à l’esprit. Le folklore écossais n’a jamais été aussi populaire (merci, L’étranger), il existe une longue liste d’autres raisons de visiter cette partie unique et magnifique de la Grande-Bretagne, en plus de ses hommes en kilt.
Des ruelles pavées d’Édimbourg aux plages de sable blanc des Highlands du Nord, vous pouvez passer des semaines à explorer les recoins balayés par le vent du pays, dans des hébergements luxueux et uniques en prime. Oui, tout comme son paysage luxuriant, l’Écosse regorge d’un mélange diversifié d’hôtels épiques qui offrent une expérience véritablement authentique, où que vous vous trouviez au cours de votre voyage. Non, cela ne signifie pas que vous êtes destiné à un château médiéval, même si ceux-ci sont certainement nombreux en Écosse, comme vous pouvez l’imaginer.
Pour les voyageurs qui cherchent à se prélasser dans un morceau d’histoire, à devenir sombre et sournois dans la grande ville ou à trouver le domaine de campagne ultime à la La Chronique des Bridgertonfaites la queue pour les cornemuses. Ci-dessous, la sélection de TZR des meilleurs hôtels d’Écosse. Et si tous ces lieux incontournables conservent leur magie toute l’année, ils prennent vraiment vie en automne et en hiver, alors assurez-vous de les garder à l’esprit pour votre prochaine escapade d’automne.
57 Nord
À la périphérie de Skye, les deux cabines indépendantes qui composent le 57 Nord propriété Les maisons de Hill House et Skye House savent mettre en valeur l’Écosse. Grâce à leurs baies vitrées, elles offrent une vue imprenable sur trois lochs convergents et sur le célèbre château d’Eilean Donan. Mais leurs intérieurs sont tout aussi enchanteurs. Des meubles scandinaves élégants associés à des tissus écossais et à des pièces de caractère comme le poêle à bois écologique et les baignoires côté fenêtre vous donnent envie d’emménager.
Le Balmoral
La grande dame d’Édimbourg, Le Balmoraldéfinit l’horizon de la ville avec son emblématique clocher victorien. Datant de 1902, cet hôtel de 187 chambres est connu pour son thé royal de l’après-midi dans le Palm Court et ses vues incroyables sur le château d’Édimbourg et la vieille ville. Pour une touche de magie supplémentaire, réservez la suite JK Rowling, où l’auteur aurait écrit Harry Potter et les Reliques de la Mort.
Gleneagles
Peu d’hôtels en Écosse suscitent autant d’étonnement que GleneaglesDepuis 100 ans, des porteurs en kilt accompagnent les célébrités et la royauté dans cet hôtel de style château. Son extérieur géorgien majestueux est grandiose, mais ses 233 chambres, toutes uniques, volent la vedette avec des meubles en velours, des baignoires sur pieds et des lustres. Une multitude d’activités sont disponibles sur place, des parcours de cordes à la fauconnerie en passant par le dressage de chiens de chasse. Et lorsque vous en aurez assez de la nature, ses nouvelles installations de spa et ses innombrables restaurants et bars, dont le restaurant deux étoiles Michelin, Andrew Fairlie, vous attendent.
Les armes de Fife
Le pavillon de chasse le plus chic de tout le pays, Les armes de Fife est un rêve de décoration maximaliste. Il abrite 46 chambres uniques et 16 000 œuvres d’art de la collection privée du propriétaire (dont un Picasso original). Un hôtel Braemar depuis 1867, grâce à sa proximité avec le château de Balmoral, il a rouvert ses portes en tant que galerie d’art dans laquelle vous pouvez séjourner en 2018. Conçu par Russell Sage Studios, le régal pour les yeux est aussi intense qu’une assiette de haggis. N’oubliez pas de commander une boisson au bar à thème Elsa Schiaparelli, avec une boule disco vintage et un menu de cocktails sur le thème de la mode.
Château de Glenapp
Une promenade à travers la campagne moins visitée de l’Ayrshire vaut la peine pour un séjour à Château de Glenapp. Réalisez tous vos rêves de princesse dans ce véritable palais transformé en hôtel cinq étoiles avec un service sur mesure et sans faille. Ses 17 suites sont dotées de meubles d’époque, de lits à baldaquin somptueux et de touches tartan. Passez vos journées ici à vous promener dans ses jardins bien entretenus, à pêcher le saumon dans une rivière voisine ou à vous baigner dans la forêt. Le soir, dégustez les fruits de mer les plus frais du pays sous un lustre en cristal étincelant.
Maison des Dieux
Des néons guident les invités dans le La Maison des Dieux Un hall d’entrée faiblement éclairé, décoré de canapés en cuir prune, de lampes léopard à pampilles et d’une boule disco dégoulinante de peinture rose. Avec deux établissements, l’un à Édimbourg et l’autre à Glasgow, le thème s’apparente davantage à un bordel médiéval qu’à un vieil hôtel ordinaire. Ses minuscules chambres sont drapées de velours aux motifs sauvages et disposent de boutons pour invoquer du Prosecco ou une assiette de biscuits chauds et de lait lorsque vos vices prennent le dessus.
Rusacks St Andrews
Surplombant les 1er et 18e trous du célèbre St. Andrews Old Course, Rusacks St Andrews est un lieu sacré pour les golfeurs. Bien qu’il ne soit pas nécessaire de jouer au golf pour profiter d’un séjour dans l’une de ses 120 chambres, tout est sur le thème du golf, des coussins de putter sur les lits aux balles de golf brodées dans le couloir. Réservez une table dans son restaurant et bar sur le toit, le 18, pour des steaks écossais vieillis à sec et une vue imprenable sur le « Newport d’Écosse ». À la fin de la soirée, rendez-vous dans son pub au sous-sol, le One Under Bar, pour une pinte de Guinness et le match de football qui se joue.
Inverlonan
Avec la hausse des voyages tranquilles, un séjour dans un refuge est la pause idéale après un road trip écossais bien rempli. Traditionnellement, les refuges sont parsemés dans les Highlands reculés, libres et ouverts aux voyageurs à la recherche d’un endroit pour se reposer entre deux randonnées. Mais les refuges Inverlonan Le luxe est à son comble. Ses trois cabanes indépendantes sur le Loch Nell sont petites et isolées, avec cheminées intérieures et extérieures, four à pizza et douche extérieure privée. Il faut savoir faire soi-même, car il n’y a ni chauffage central ni eau chaude, mais cela fait partie de l’aventure. Des paniers de produits et d’ingrédients hyper locaux vous sont livrés pour que vous puissiez les cuisiner, ou vous pouvez réserver un repas de huit plats cuits au feu dans le cadre de leur expérience de « dîner sauvage ».
Maison de ville Gleneagles
L’un des hôtels les plus récents d’Édimbourg est sans doute le meilleur. Hôtel jumeau de l’emblématique Gleneagles, Maison de ville L’hôtel a ouvert ses portes en 2022 dans l’ancien bâtiment de la Bank of Scotland, sur la place chic de St. Andrews. Il rend hommage à la splendeur du bâtiment avec des cheminées d’origine, des médaillons de portraits sculptés et des sols en mosaïque, tout en intégrant de nouvelles touches comme des œuvres d’art féminines locales et du papier peint à motifs de chiens de chasse dans ses 33 chambres. Le club privé de l’hôtel propose une salle de sport et un spa fantastiques avec une salle de cryothérapie, ainsi qu’un bar sur le toit à photographier absolument.