Vous connaissez peut-être le céleri-rave dans la soupe aux pois et peut-être dans la purée, mais sinon, on fait peu de choses avec ce légume. C’est dommage, car ce légume est délicieux dès la sortie du four.
Vous avez besoin:
Pour 2 personnes
- 1 céleri-rave
- 1 cuillère à soupe d’herbes shawarma
- Huile
Pour plus :
- 4 ou 5 pitas de blé entier
- 100 grammes de laitue iceberg
- 5 cuillères à soupe de tzatziki
- 150 grammes de poulet ou shawarma végétarien
Voici comment procéder :
Préchauffer le four à 220 degrés. À l’aide d’un grand couteau bien aiguisé, coupez la peau du céleri-rave puis coupez-le en fines lanières. Placez les lanières dans un bol et étalez-y un peu d’huile. Ajoutez les herbes shawarma et assurez-vous que toutes les lanières sont bien recouvertes.
Étalez sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé et faites cuire au four pendant 45 à 55 minutes. Au bout de 30 minutes, sortez la plaque du four, remuez les lamelles de céleri-rave et remettez-les au four.
Pendant ce temps, vous pouvez couper le poulet et le faire frire dans la poêle jusqu’à ce qu’il soit doré, en ajoutant quelques herbes shawarma si vous le souhaitez. Ou faites frire du shawarma végétarien. Faites cuire les pitas comme indiqué sur l’emballage.
Sortez les lanières de céleri-rave du four. Vous pouvez désormais garnir les pitas de céleri-rave, de laitue iceberg, de tzatziki et de poulet ou de shawarma végétarien.
Bon appétit!