Un rôti de pomme facile vous époustouflera.
La surface de la frite d’avoine est une graine de colza croustillante. Mari Moilanen
– Les pommes au four avec de l’avoine sont un tel dessert d’automne que si vous ne pouvez rien faire d’autre, faites-le. Cela ne demande pas beaucoup d’efforts, mais le résultat final est tout simplement charmant. Et le bruit d’une croûte brisée qui craque, dit le journaliste gastronomique Mari Moilanen.
Moilanen continue que le revêtement kauratosca est son préféré. Il convient, par exemple, pour un rôti de rhubarbe ou de myrtille.
– Ce mélange sera caramélisé au four. Une combinaison absolument irrésistible avec une purée de pommes moelleuse, poursuit Moilanen Quelque chose de savoureux dans son blog.
Pommes au four avec flocons d’avoine
(pour 6 personnes)
Kauratosca :
150 g de beurre
2 dl de sucre de canne
½ dl de sirop léger
½ dl de crème
3 dl de flocons d’avoine
1 1/2 dl de farine d’épeautre
1 cuillère à café de levure chimique
Remplissage:
700 g (env. 7) pommes domestiques
1/2 dl de sucre de canne
1 cuillère à café de cannelle
1 cuillère à café de vraie vanille
crème pâtissière pour servir
1. Graisser un plat allant au four (diamètre env. 18 cm). Couper les pommes en dés et les répartir dans le moule. Mélanger le sucre, la cannelle et la poudre de vanille ensemble. Saupoudrer uniformément le mélange sur les pommes.
2. Faites fondre le beurre dans une casserole. Ajouter le sucre, le sirop et la crème. Retirez la casserole du feu et mélangez le reste des ingrédients. Répartir le glaçage sur les pommes.
3. Cuire à 200 degrés à mi-hauteur du four pendant environ 25 minutes. Servir le rôti avec la crème anglaise.