Soupe de chou-fleur, mais légèrement différente en raison de l’ajout de curry, de chou-fleur rôti et de lait de coco. Servez la soupe en entrée ou utilisez-la comme remontant pendant le déjeuner.
Cette recette est fournie par Eatertainment.
Temps de préparation : 20 minutes (+ 20 minutes d’attente)
Nombre de portions : 4
Catégorie : végétarien, déjeuner
Ingrédients:
– 1 chou-fleur moyen
– 1 oignon
– 2 gousses d’ail
– 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
– 2 cc de curry
– 750 ml de bouillon de légumes
– 100 ml de lait de coco
– 1 cuillère à café de poudre de paprika fumé
– 4 brins de romarin
– Poivre et sel
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