Ce plat est également connu sous le nom de « chaudrée de maïs mexicaine » au Mexique. Une chaudrée est une combinaison entre une soupe et un ragoût. Nous ajoutons une bière de type mexicaine au ragoût, car elle est faite de maïs ou de riz et contient moins de houblon. Cela garantit un goût doux.
Cette recette est fournie par Eatertainment.
Temps de préparation : 20 minutes
Nombre de portions : 2
Catégorie : végétarien, plat principal
Ingrédients:
– 300 gr de maïs croustillant
– 2 cuillères à soupe de yaourt grec
– 200 gr de haricots rouges
– 2 tiges d’oignon de printemps
– 1 gousse d’ail
– 2 brins d’origan
– 1 cuillère à soupe d’huile de tournesol
– 1 cuillère à café de poudre de paprika fumé
– 150 ml de bière mexicaine
– 2 brins de coriandre
– 40 gr de chips de nachos
– 30 gr de cheddar râpé
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