Les forêts alimentaires sont populaires. De plus en plus de gens mettent des plantes et des arbustes comestibles dans leur jardin ou créent une forêt alimentaire avec leur voisinage. Les habitants de la commune de Midden-Drenthe peuvent même apprendre à créer leur propre forêt nourricière aux frais de la commune. Et une soixantaine d’habitants en font bon usage. Aujourd’hui et demain ils sont à la pépinière Arborealis pour récupérer leurs boutures.
L’une d’entre elles est Anneke Stevens. Elle rentre chez elle avec pas moins de quatre colis. C’est bon pour environ 100 mètres carrés. « Il nous reste encore un coin de notre jardin et cela semble agréable et savoureux. Pour nous, mais aussi pour les oiseaux et les abeilles. » Elle a deux paquets avec des arbres et arbustes à feuilles comestibles et deux avec des fruits. Ils ont été assemblés par les gens de la pépinière. Pensez aux tilleuls dont vous pouvez manger les feuilles, aux petits pommiers et aux arbustes fruitiers avec des framboises et des baies. Ce sont toutes des plantes vivaces robustes, elles peuvent donc aller directement dans le sol. Et puis c’est l’attente et les soins affectueux.
Les soixante habitants de Central Drenthe ont fait rapport à l’Association des forêts alimentaires de Drenthe. « La plupart des gens créent une forêt alimentaire sur leur propre terrain », explique Femmeke Huigens de l’association. « Mais parfois, les quartiers ou les rues le font aussi ensemble et créent une sorte de jardin de quartier. Et à Hoogersmilde, même dix mètres carrés de bordure municipale sont transformés en forêt alimentaire. » Avec une forêt alimentaire, vous pouvez être autonome et vous savez d’où vient votre nourriture.
La municipalité de Midden-Drenthe cultive environ 1500 mètres carrés de forêt alimentaire, ce qui en fait le chef de file de la Drenthe. Au total, il y a environ 150 initiatives dans toute la province, au total environ 200 hectares de forêt alimentaire. Raison pour que la Food Forest Association agisse. « C’est pourquoi nous avons commencé à proposer un cours. Parce que ce n’est pas si difficile de planter un arbre, mais c’est pour maintenir une forêt nourricière en vie », explique Huigens. Selon elle, trois choses sont nécessaires pour qu’une forêt alimentaire réussisse. « La connaissance, pour que vous sachiez ce que vous faites. Du bon matériel végétal, et troisièmement : que vous le fassiez ensemble. Les gens s’entraident, s’échangent des boutures. Je vois que ce groupe d’habitants se développe déjà ici. »
Et si tout se passe bien et continue de vivre, ces fanatiques pourront récolter les premiers fruits de leur jardin l’été prochain.