Aux Pays-Bas, les personnes de plus de 65 ans mangent le plus sainement, tandis que les adolescents mangent le moins bien. Cela ressort clairement d’une étude publiée mercredi par le Bureau central des statistiques (CBS). Alors que les adolescents obtiennent en moyenne un score nutritionnel de 5,9, les personnes de plus de 65 ans obtiennent un score de 7,5.
Le score repose sur sept indicateurs : pain complet ou complet, alcool, légumes, boissons sucrées, snacks, fruits et viande ou poisson. Le score dépend également de l’âge de la personne : par exemple, il est conseillé aux adultes de manger plus de fruits et légumes que les enfants.
Les femmes mangent généralement plus sainement que les hommes. Ils ont obtenu en moyenne de meilleurs résultats que les hommes pour tous les indicateurs nutritionnels examinés. La différence est plus grande avec les boissons sucrées.
Parmi les plus de 25 ans, ceux qui ont un diplôme collégial ou universitaire mangent en moyenne plus sainement que leurs pairs ayant un niveau de scolarité différent. Ils obtiennent un meilleur score sur tous les indicateurs nutritionnels examinés, à l’exception de l’alcool et des collations malsaines. Par exemple, 65 pour cent d’entre eux buvaient régulièrement plus d’un verre d’alcool par jour, contre, par exemple, 59 pour cent de ceux qui détenaient un baccalauréat professionnel ou universitaire supérieur.
Une étude précédente du CBS a montré que les deux tiers des personnes de plus de 18 ans pensaient manger sainement. Les femmes le ressentent plus souvent que les hommes, et les personnes âgées plus souvent que les jeunes. Les personnes de plus de 45 ans déclarent plus souvent que les personnes de moins de 45 ans que leurs habitudes alimentaires ont été influencées par la Roue des Cinq ou par les conseils d’un médecin, d’un spécialiste ou d’un diététicien. Les jeunes étaient plus susceptibles de consulter les applications de nutrition, les réseaux sociaux ou les influenceurs.