Une étude de l’École universitaire de médecine de Hangzhou, en Chine, publiée dans Nutriments axé sur la façon dont une bonne nutrition pourrait aider à prévenir le cancer colorectal. Selon les chercheurs, certains aliments peuvent en effet réduire le risque de contracter un cancer, alors qu’au contraire d’autres aliments pourraient accroître le danger. Il s’agit d’une tumeur très courante : en Italie, près de 50 000 nouveaux cas ont été détectés en 2022, et plus d’un demi-million de personnes vivent actuellement avec un cancer colorectal. Un diagnostic précoce et la préventionen ce sens, devient fondamental.
Cancer colorectal : que manger et quoi éviter
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L’étude a analysé les données de plus de 118 000 participants pendant 13 ans, examinant les corrélation entre 139 aliments et nutriments et un risque plus ou moins grand de tomber malade. Selon les chercheurs, un apport plus important en fibres, calcium, magnésium et phosphore est associée à une réduction du risque de cancer colorectal. Consommation d’alcool et de pain blanc, cependant, est associé à un risque plus élevé de développer la maladie. En outre, un indice de masse corporelle supérieur à la limite et un mode de vie excessivement sédentaire ont également été identifiés comme d’autres facteurs de risque par les chercheurs.
Fibres, calcium, magnésium et phosphore : où les trouver
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Les fibres se trouvent principalement dans les légumes et les aliments d’origine végétale tels que légumineuses, haricots, pois chiches, pois. De plus, ils sont présents dans les fruits comme les pommes et les poires ainsi que dans les céréales. Aliments tels que les poissons gras, le lait et le fromage, les fruits secs et les graines sont riches en calcium. Le magnésium se trouve dans les graines oléagineuses (citrouille, sésame, lin, tournesol) et dans les fruits secs, par exemple les amandes. Le phosphore se trouve dans lait et yaourt, légumineuses, œufs, céréalesdans certains poissons comme le bar, dans la volaille, dans le bœuf, le porc et l’agneau.