C’est le deuxième chargement de la journée, qu’il récupère auprès du fermier Harm Buist de Musselkanaal. « Ça s’annonce un peu moins bien que l’année dernière », dit-il. « Mais je ne sais pas pourquoi. Mais je ne suis pas mécontent, étant donné le temps que nous avons eu. Il fait beau et sec ici, mais certains collègues sont très mouillés. »
Selon Avebe, il existe non seulement des différences régionales, mais aussi des différences locales en matière de météo. « Nous ne pouvons pas encore dire grand-chose sur la qualité de la récolte de pommes de terre », déclare la porte-parole Joyce de Vries. « Cela a été une saison irrégulière, caractérisée par de nombreux extrêmes. Nous avons eu beaucoup d’humidité, mais aussi beaucoup de sécheresse. Et des conditions de croissance idéales pour certains producteurs. C’est toujours excitant. »
En octobre et novembre, la qualité des pommes de terre entrantes devrait être plus claire. De retour à l’usine, Mulder peut vider la charge après que deux échantillons aient été prélevés. « Eh bien, les voilà », dit-il en gardant un œil attentif sur les choses dans ses rétroviseurs. « C’était une autre charge. »
Et cela va continuer durant les prochains mois. En octobre et novembre, pendant les mois les plus chargés, on compte une centaine de livraisons par jour. Les pommes de terre sont transformées, l’amidon et les protéines extraits étant utilisés pour l’alimentation et l’industrie. La campagne durera jusqu’à la mi-mars environ.