C’est avec regret que le propriétaire du café Camiel Verschuren de Helmond constate que de plus en plus de ses concurrents se tournent vers une autre marque de bière. Les prix d’achat continuent d’augmenter et il a déjà connu deux augmentations de prix cette année. Mais servir une autre marque de bière n’est pas une option pour lui. « La brasserie décide », dit Camiel avec un soupir.
Camiel fait partie des nombreux opérateurs brabançons qui louent ses locaux à la brasserie et sont donc dos au mur. Le bâtiment et le robinet appartiennent à la brasserie AB-InBev et Camiel est donc obligé de desservir Jupiler. « AB-InBev possède d’autres marques, mais le contrat stipule que je ne peux acheter que Jupiler. Et c’est un contrat en cours, donc je ne peux pas l’ignorer.
« Alors vous pensez: laissez-nous seuls pendant un an. »
L’entrepreneur a repris Stadsherberghe De Kei à l’été 2019. Il a dû fermer les portes peu de temps après en raison des mesures corona. Maintenant, il a de nouveau du mal. «Quand vous entendez qu’une telle brasserie fait des milliards de bénéfices dans le monde et qu’elle a également tourné davantage pendant la pandémie, eh bien. Laissez-nous et les clients seuls pendant un an, je pense. Au lieu de cela, nous obtenons deux augmentations en un an. Cela semble très injuste.
Selon lui, les opérateurs qui disposent de leurs propres locaux bénéficieraient même parfois de remises importantes s’ils passaient à une grande marque de bière. «Ils ont une position de négociation très forte. Ils peuvent s’asseoir autour de la table avec différentes brasseries et choisir le prix le plus avantageux. Et une brasserie facturera alors souvent un prix standard inférieur. »
« Les invités ne viendront bientôt plus qu’une fois par mois, au lieu de chaque semaine. »
Camiel a déjà augmenté le prix de la bière dans son pub de trente cents cette année. Si le prix d’achat de Jupiler augmente à nouveau, il n’a d’autre choix que de continuer. « Mais cela me coûtera des invités », dit Camiel. « Les jeunes en particulier ont du mal avec cela et choisiront alors de ne venir qu’une fois par mois, au lieu de chaque semaine. »
Il espère que les brasseries ouvriront les yeux maintenant que de plus en plus de pubs se tournent vers les marques maison ou la bière étrangère. « Si ça se répand comme une nappe de pétrole, ça pourrait devenir quelque chose. J’espère donc que les brasseries en feront quelque chose. Parce que j’ai peur de ce qu’il adviendra du prix l’année prochaine.
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