Le prix d’une tasse de café est à la hausse, l'”espresso” atteignant des prix toujours plus élevés dans les bars et dans certains cas des augmentations à deux chiffres par rapport à 2021. C’est ce que souligne Assoutenti. L’association des consommateurs a établi la carte des prix de l’expresso dans les principales provinces italiennes. Le prix moyen national du café se situe désormais autour de 1,10 € contre 1,038 € en 2021.
À Trento, Bolzano et Cuneo, l’espresso le plus “salé”
La palme du café cher appartient au Trentin Haut-Adige, avec les bars de Trente qui vendent l’espresso consommé au comptoir en moyenne à 1,25 euros, 1,24 euros à Bolzano. A Cuneo aussi, le café coûte 1,24 euros.
À Ferrare, Ravenne et Reggio Emilia, il en coûte 1,20 euros
Dans trois provinces d’Émilie-Romagne (Ferrare, Ravenne et Reggio Emilia) l’espresso atteint le seuil de 1,20 euros, ainsi qu’en Vénétie (Rovigo et Venise), tandis qu’à Padoue et Vicence le prix moyen est de 1,19 euros.
A Messine et Naples le moins cher
Le café le moins cher d’Italie – prévient Assoutenti – est celui servi par les bars de Messine (0,89 euros), suivi de Naples, une ville où l’expresso est une tradition historique (0,90 euros) et de deux provinces calabraises ( Reggio Calabria et Catanzaro, 0,92 €).
L’affrontement entre le Nord et le Sud
La cartographie du café enregistre des différences considérables dans les listes de prix entre le nord et le sud de l’Italie : il coûte à Trente jusqu’à 40,5 % de plus qu’à Messine, bien qu’il s’agisse du même produit et fabriqué de la même manière. L’association de consommateurs a ensuite comparé les tarifs actuels avec ceux en vigueur l’an dernier : il s’avère que pour le café au bar les hausses de prix sont généralisées et atteignent + 16 % à Pescara, + 15 % à Catanzaro, + 13,6 % à Cosenza, + 13,5 % à Alessandria, + 12,8 % à Bari, + 12,7 % à Cuneo. Seules 5 provinces, Naples, Biella, Lucca, Novara et Macerata, ont maintenu le prix moyen du café stable, tandis que dans toutes les autres villes italiennes, il y a même de fortes augmentations.