L’été dernier, nous vous informions que le kiosque à café Koffie & Meer était à vendre. Aujourd’hui, plus d’un an plus tard, on a enfin trouvé un entrepreneur qui nous propose une tasse de café chaud avant de monter à bord du train. Nur Isic est fière de sa nouvelle entreprise.
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Cinq jours par semaine, Nur se rend de sa ville natale de La Haye à son café situé sur le pont Nelson Mandela à Zoetermeer. « Le mobilier n’est pas encore complètement prêt. »
Sandwichs, chocolat chaud et café
Les passagers du train qui ont sprinté vers la porte sans petit-déjeuner peuvent se rendre chez Koffie & Meer pour un croissant ou un sandwich au fromage. « Chaque matin, je les fais cuire au chaud », explique Nur. « Une nouvelle machine à café avec grains frais et chocolat chaud sera bientôt disponible. C’est bien maintenant qu’il fait plus froid dehors.
Un nouveau thème à chaque saison
Nur a décoré son kiosque dans une ambiance Halloween. «Je suis allée au magasin le week-end dernier pour acheter des accessoires d’Halloween pour décorer mon entreprise. Je le ferai également autour de Sinterklaas et de Noël. Je crée ensuite un corner avec des décorations et des produits de saison associés, comme des grains de poivre et des noix d’épices. Et l’été, les clients peuvent profiter de jus de fruits frais. »
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Commentaires sympas
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Nur est originaire de Turquie et vit aux Pays-Bas depuis deux ans maintenant. « J’ai d’abord suivi des cours de langue et acquis une expérience professionnelle dans un centre d’appels et chez McDonald’s. Je pensais que ce serait amusant de démarrer ma propre entreprise de restauration un jour. J’ai vu cette propriété à vendre et j’y suis allé.
Les passants et les passagers des trains réagissent positivement à la réouverture du kiosque à café. « J’ai entendu des gens dire qu’ils n’avaient pas réussi à obtenir quelque chose de savoureux. Ils aiment aussi que quelque chose se passe à nouveau ici. Cette semaine et la semaine prochaine, Nur a une promotion d’ouverture. Lorsque vous achetez une collation ou un sandwich chez Koffie & Meer, vous recevez une tasse de café en cadeau.