Vous avez besoin pour 2 personnes
200 grammes d’halloumi
1 poivron
Une poignée de laitue iceberg
Tranches de cornichon (facultatif)
1 petit oignon rouge
2 boules (complètes)
Huile
Mayonnaise aux fines herbes
2 cuillères à soupe de yaourt
1 cuillère à soupe de mayonnaise
Gousse d’ail
1 brin d’aneth ou 1 cuillère à café d’aneth séché
1 brin de menthe ou 1 cuillère à café de menthe séchée
Une pincée de zeste de citron et 2 cuillères à café de jus de citron frais (facultatif)
Conseil de service : fantastique avec des frites de patates douces
Voici comment vous le faites :
Préparez la mayonnaise aux herbes en hachant finement l’aneth, la menthe et l’ail et en la mettant dans un bol avec les autres ingrédients.
Coupez ensuite le poivron en larges lamelles et l’oignon en demi-lunes. Couper le halloumi en 2 tranches. Faites chauffer un peu d’huile dans une poêle et faites revenir les lanières de poivron et l’oignon dans la poêle pendant environ 3 minutes. Retirer les légumes de la poêle et faire revenir le halloumi dans la poêle pendant environ 2 à 3 minutes des deux côtés jusqu’à ce qu’il soit doré. Couper les boules et garnir avec la mayonnaise aux herbes, le poivron, l’oignon, la laitue iceberg et les cornichons si désiré. Bon appétit!