L’UE souhaite désormais qu’il y ait davantage de fruits dans les confitures. Le terme «marmelade» pourrait bientôt être appliqué à davantage de types de confitures qu’aujourd’hui. Les négociateurs de l’UE sont parvenus à un accord sur ce point.
Pour être précis, il faudra bientôt transformer au moins 450 grammes de fruits en un kilo de confiture. Cela fait maintenant 350 grammes. Pour la « confiture supplémentaire », la limite passera de 450 à 500 grammes par kilo. Cela devrait réduire la teneur en sucre.
Vous pourriez également bientôt rencontrer plus souvent le terme marmelade. Ce terme est actuellement réservé aux confitures d’agrumes, mais si Bruxelles parvient à ses fins, les fabricants pourront bientôt utiliser ce terme pour tous les types de confitures.
Ces règles font partie des « lignes directrices pour le petit-déjeuner », qui ont été élaborées pour aider les gens à choisir des produits plus sains. Outre la confiture, les règles s’appliquent au miel, au lait et aux jus de fruits. Par exemple, les fabricants de jus de fruits disposent de plus d’options pour promouvoir leurs produits comme étant à faible teneur en sucre, alors qu’il a été décidé que des variantes supplémentaires sans lactose pourraient être disponibles pour le lait.
En outre, les producteurs de miel doivent indiquer clairement dans quel pays le miel a été fabriqué. Si le miel provient de plusieurs pays, les pays concernés doivent être listés dans le bon ordre. Le pays responsable de la plus grande part devrait être en tête.
Les plans doivent encore être officiellement approuvés. Il faudra ensuite attendre au maximum deux ans avant que les nouvelles règles n’entrent en vigueur.