Progéniture Müller recherchée de toute urgence ! Le moulin Britzer, vieux de 157 ans, continuera d’être utilisé pendant de nombreuses générations à venir. C’est pourquoi l’association « Britzer Müllerei » recherche cette année encore des stagiaires amateurs.
« Ce n’est pas une éducation traditionnelle. Nous nous asseyons aussi souvent ensemble et préparons le café dès le matin », explique l’ancien dentiste Klaus Hennemann (68 ans). Il est avec le club depuis quatre ans et a terminé avec succès sa formation.
Pour les stagiaires de cette année qui sont intéressés, une soirée d’information débutera le 30 avril. Pour la formation en deux ans, des réunions ont lieu au moulin toutes les deux semaines le samedi.
Les apprentis apprennent tout sur la restauration, l’entretien, l’entretien et le fonctionnement du moulin historique. Il est également vissé régulièrement et la farine est moulue plusieurs fois par an.
« Il y a toujours quelquechose à faire. Par exemple, il y a actuellement des dommages causés par la tempête sur l’arbre de la lame », explique Hennemann. Lui et l’entraîneur Michael Schillhaneck (69 ans) espèrent plus de jeunes cette année. Jusqu’à présent, la plupart des stagiaires étaient des personnes âgées.
lire aussi
► Après 700 000 euros de rénovation – quelque chose fonctionne à nouveau dans le Britzer Mühle !
► Les travaux de rénovation commencent sur le dernier véritable moulin de Berlin à Britz
Après la formation, les meuniers amateurs peuvent faire du bénévolat au « Britzer Müllerei ». Outre l’entretien, des visites guidées font également partie de la mission de l’association. Il existe également des séminaires pour les enfants où la farine est moulue et le pain est ensuite cuit.
Réunion d’information : 30 avril, 11 h Buckower Damm 130
