Plus une bière brassée localement contient d’alcool, plus son prix devrait être élevé. Du moins, si cela ne tenait qu’à La Haye. Parce que le cabinet cherche de l’argent et veut une taxe supplémentaire sur les bières spéciales. Et plus le pourcentage d’alcool est élevé, plus la taxe (droit d’accise) est élevée. Les brasseurs néerlandais ont lancé une pétition contre ce qu’ils considèrent comme une « double » taxe sur la bière.
Henk Timmerman de la brasserie Maallust à Veenhuizen : « Nous avons déjà reçu une augmentation des droits d’accises à partir du 1er janvier et il y aura désormais une taxe supplémentaire en plus, augmentant en fonction de la force de la bière. Vous ne le remarquerez pas avec notre bière de table ou une blonde, mais vous le remarquerez avec les triples et quadrupelles, car elles sont entre huit et dix pour cent. Si ma production reste la même, je perdrai une tonne d’accises cette année et presque une tonne et un demi l’année prochaine! »
Les brasseurs communs de bières spéciales, réunis au sein du groupe d’intérêt CRAFT, ont calculé qu’une bouteille ou une canette de Tripel deviendra bientôt deux fois plus chère. Bert Calkhoven, propriétaire de la brasserie De Gulzige Gans à Coevorden, fait partie des pétitionnaires. Sa bière Kachel à dix pour cent d’alcool devient considérablement plus chère.
Pour vous donner une idée : il ne brasse que 180 litres par semaine. Il paie désormais 79,60 euros d’accises sur ce montant. En 2024, ce sera 144,90 euros. « Cela représente 65 euros de plus rien que pour ce breuvage. J’ai été choqué. Dans certains cas, c’est 40 euros de plus. Vous ne pouvez pas répercuter tout cela sur le client. »
Timmerman van Maallust est très inquiet. Non seulement pour sa propre entreprise, mais aussi pour nombre de ses collègues brasseurs locaux, encore plus petits. « Au début, nous avons eu le coronavirus et aucun chiffre d’affaires, puis une dette fiscale a suivi pour beaucoup – y compris nous -. Une inflation vertigineuse et des matières premières qui deviennent nettement plus chères. Et en plus de cela, cette double taxe sur la bière. »
Les brasseries et les établissements de restauration de la province frontalière voient de plus en plus de leurs clients et invités traverser la frontière pour y acheter leur bière, explique CRAFT. Si la double augmentation des taxes se poursuit le 1er janvier, nous paierons bientôt aux Pays-Bas plus de 80 pour cent de taxes sur la bière qu’en Belgique et pas moins de 360 pour cent de plus qu’en Allemagne, a calculé le groupe d’intérêt.
« Que le gouvernement cherche de l’argent ou qu’il le fasse sur la base d’une politique de prévention de l’alcool, dans les deux cas, il ne s’agit pas du bon groupe cible. Les bières spéciales ne sont pas bues par des jeunes mais par des amateurs plus âgés. Surtout les bières plus lourdes, que l’on boit comme du vin. » Détendez-vous et profitez-en. Vous ne buvez pas quatre quadrupels d’affilée », explique le propriétaire du café Asser et président du département Royal Horeca Pays-Bas Drenthe Geert te Velde.
« Le secteur de la restauration a également été assez durement touché par le coronavirus, puis par l’inflation, avec de fortes hausses de prix, des prix élevés de l’énergie et des tensions sur le marché du travail. » Alors une bière en terrasse va devenir plus chère ? « Si vous voulez conserver le même rendement, vous devrez le faire. La période est terminée. » Et puis? « Je ne pense pas que les buveurs de bières spéciales dépenseront désormais moins d’argent pour leur bière, je pense qu’ils iront moins souvent au pub. »
Les politiciens de Drenthe s’inquiètent également de l’augmentation des droits d’accise et de l’avenir des brasseries locales. C’est un produit régional qui est sous pression, estime Harry Omlo de JA21. Presque dans l’ensemble du Conseil provincial, il a récemment adopté une motion contre l’augmentation en plusieurs étapes des accises sur les bières spéciales. Le député Willemien Meeuwissen informera le cabinet que le projet doit être abandonné. L’argument : éloignez-vous de nos produits régionaux.
La pétition sur les bières spéciales sera présentée à la Chambre des représentants le 17 octobre.