“Bonjour”, André van Duin reçoit le spectateur avec un accent américain forcé. Cette semaine, la tente à pâtisserie est entièrement consacrée au ‘Rêve américain’. “Oui nous pouvons!” » crie le présentateur avec son enthousiasme inépuisable. “Oui, nous cuisinons!”
Toute l’Amérique est en train de cuisiner
Et quoi de plus américain qu’un cheesecake ? Ou encore : un cheesecake, comme l’appelle toujours le maître pâtissier Ròbert. Cela semble beaucoup moins attrayant à mon avis, mais bon. Je suis curieux de connaître les créations des candidats. Après tout, vous pouvez varier à l’infini avec cette pâtisserie. J’ai déjà réalisé une version faible en glucides, une variante à la carotte et même un cheesecake « santé » pour le petit-déjeuner. Les possibilités sont infinies.
Aruna prépare un cheesecake au café et au chocolat. Savoureux, mais une combinaison que nous avons déjà vue à plusieurs reprises. Cela vaut également pour Susan, qui arrive avec un « gâteau frais au citron et à la framboise ». Le gâteau aux fraises et au vinaigre balsamique de Pien est original et incroyablement mignon. «Je dois encore bricoler la recette. Ensuite, vous avez un gâteau haut de gamme », déclare un délicieux Ròbert. La tarte filo de Carla, la bavarde, a apparemment le goût d’œufs brouillés. Il a quelque chose à rattraper.
Dennis s’essaye aux poires caramélisées. Assez excitant, après tout, c’est ce fruit qui a renvoyé Peter et Sandra chez eux. Et oui, ses commentaires du jury sont également quelque peu décevants. Un Rudo radieux présente fièrement son cheesecake japonais au thym, cannelle et myrtilles. Cela a l’air génial, mais – si j’en crois le jury – c’est encore meilleur. Eh bien, je vais lui donner cette épingle !
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Sur des charbons ardents
Tim n’est pas très content de la mission, il aime les recettes plus « compliquées ». En optant pour la mangue, l’huile de sésame et la pâte de sésame noir, il espère toujours créer quelque chose de spécial. Sans succès. Le résultat final, effondré et enfumé, fait sourciller les membres du jury. Cela me rappelle – désolé, Tim – principalement des braises éteintes après une soirée de barbecue. Heureusement, le tas de misère a bon goût.
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Fais le toi-même!
Ensuite, les bagels au fromage à la crème doivent être placés sur les établis. Un travail difficile, comme on s’en rend vite compte. Le jury ne se contente pas des sandwichs typiquement américains. Les critiques en un coup d’œil : pâte peu développée, inégalement nivelée, abîmée, trop peu de puissance. Bien que Janny et Ròbert sachent très bien de quoi ils parlent, quelque chose en moi crie : « Alors montre-moi comment on fait ! Préparez vous-même un bagel puissant et intact ! »
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Gâteau de dessin animé
Enfin, les candidats doivent réaliser un « gâteau dessin animé ». Des lignes noires de chocolat ou de fondant donnent l’illusion que le gâteau sort tout droit d’un dessin animé. Pien parvient à sauvegarder sa variante classique juste à temps, Susan opte pour une véritable « cerise sur le gâteau » et Tim dépose un morceau de fromage avec des souris au chocolat.
“Vous serez le plus bakkah”, assure Carla à son compatriote Rudo avec un accent de La Haye. Et oui, sa radio colorée lui vaut bel et bien le fameux titre. Dennis a fabriqué un pain de savon fruité dont les bulles me rappellent des boules de mozzarella moelleuses. Pourtant, ce n’est pas lui, mais la joyeuse Carla qui doit y croire. Son gâteau aux carottes est insuffisant et la renvoie définitivement chez elle. « Soyons honnêtes », dit-elle au revoir en riant. “C’est bien pour la concentration de tout le monde que je ne puisse plus le manquer.”
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Heureusement, il existe également un moyen plus simple de préparer des bagels. Avec seulement deux ingrédients :