Biobaker fabrique 20 000 petits pains bio pour l’Ukraine

Biobakkerij De Trog à Ypres ne pouvait plus regarder et a donc préparé tout un tas de sandwichs sains pour l’Ukraine. Sept palettes au total partent après-demain. “Ces sandwichs seront distribués aux personnes qui se cachent dans les caves de Lviv”, explique Hendrik Durnez. “C’était un exercice difficile pour nous dans le sens où le pain devait rester tendre longtemps. Il faut aussi que les gens puissent le consommer immédiatement à la sortie de l’emballage. Nous avons opté pour un sandwich plein de céréales et graines pour le bien de la nutrition.

L’entreprise elle-même a vu les prix augmenter en raison de la pandémie de corona et la guerre en Ukraine l’a accélérée, mais elle fait tout de même un don de plus de 12 000 euros. “Nos prix du gaz et de l’électricité ont presque doublé”, déclare Patrick Verhamme de De Trog. « Notre blé ne vient pas d’Ukraine, mais il exerce une pression sur tous les prix.