Le secteur émergent de la viande d’origine végétale a été battu jeudi, après que le pionnier de l’industrie Beyond Meat a raté les estimations de Wall Street et que le propriétaire d’une autre marque leader a revu à la baisse ses attentes de croissance pour la catégorie.
Les actions de Beyond Meat ont chuté de 11% dans les échanges après-vente, car elles ont enregistré des pertes de 80,4 millions de dollars, soit 1,27 $ par action, au cours des trois derniers mois de 2021, soit plus du triple de la perte de l’année précédente. Les analystes interrogés par Refinitiv s’attendaient à une perte de 77 cents par action.
Les revenus trimestriels ont chuté de 1,3% à 100,7 millions de dollars, la société blâmant la faiblesse des ventes au détail aux États-Unis en raison de la faiblesse de la demande, de l’augmentation des remises et d’une perte de part de marché.
Pour 2022, Beyond Meat prévoit des revenus inférieurs aux estimations, prévoyant des ventes totales de 560 à 620 millions de dollars pour 2022, contre des estimations consensuelles de 637 millions de dollars.
Après plusieurs années de croissance spectaculaire, les ventes sur le marché de la viande végétale ont soudainement ralenti l’année dernière. Aux États-Unis, une hausse de 46 % en 2020 a été suivie d’une baisse de 0,5 % en 2021, selon le fournisseur de données Spins. Au Royaume-Uni, les chiffres de Kantar montrent que les ventes ont diminué au second semestre de l’année dernière, bien qu’elles aient connu un rebond en décembre.
Ethan Brown, directeur général de Beyond Meat, a déclaré que même s’il y avait des questions quant à savoir si le taux de croissance de l’entreprise en 2021 était « une aberration ou un signe avant-coureur des choses à venir », il pensait que c’était temporaire.
Il a déclaré que le retour des consommateurs pouvant goûter aux produits, qui avait diminué pendant la pandémie ; davantage d’innovation par la recherche et le développement; et l’augmentation de la distribution de produits via des lancements avec des chaînes de restauration rapide telles que McDonald’s, Pizza Hut et KFC, stimulerait le taux de croissance aux États-Unis. « Nous nous sentons très bien dans l’année. Nous sommes optimistes », a déclaré Brown.
Les Aliments Maple Leaf, le groupe de viande canadien propriétaire de la marque de viande à base de plantes Lightlife, a déclaré avoir terminé un examen qui a montré que les consommateurs ne faisaient pas d’achats répétés parce que les produits ne répondaient pas à leurs attentes en termes de prix et de transformation des aliments. .
Après avoir augmenté de 59 % en 2019 et de 75 % en 2020, les ventes au détail de viandes végétales réfrigérées à l’échelle de l’industrie n’ont augmenté que de 1 % l’an dernier, selon Maple Leaf. La société a déclaré que les consommateurs considéraient la viande à base de plantes comme une « nouveauté coûteuse » entraînant des taux d’essai élevés mais de faibles achats répétés. Maple Leaf prévoit que le marché de la viande d’origine végétale atteindra entre 6 et 10 milliards de dollars d’ici 2030.
« Il est clair qu’on ne peut pas s’attendre à ce que la catégorie croît aux taux spectaculaires que nous avons vus en 2019 et 2020. Au lieu de cela, nous prévoyons que la catégorie continuera de croître, bien qu’à un rythme plus modéré mais toujours attrayant de 10 à 15 pour cent. cent », a déclaré Michael McCain, chef de la direction de Maple Leaf.
L’activité de protéines végétales de la société a enregistré une baisse des ventes de 13% pour 2021, ou une baisse de 6% si l’on exclut les effets de change. McCain a déclaré que Maple Leaf ajusterait son « modèle commercial d’investissement en fonction d’une vision révisée des taux de croissance durables à long terme ».