Ziti est un four à pâtisserie dans lequel des ingrédients ressemblant à des lasagnes sont empilés dans une casserole pour une nourriture réconfortante.
Ziti est un plat au four italo-américain qui a le goût de la tomate et du fromage. Mari Moilanen
Avez-vous déjà goûté au ziti, une succulente friture de pâtes qui est une délicatesse américano-italienne ? La nourriture au four Ziti est plus pratique que la lasagne, car la délicatesse au fromage n’a pas besoin de sauce blanche et la sauce tomate en conserve convient.
Ziti n’est peut-être pas familier en tant que nom, mais l’idée de ziti est garantie. Il s’agit d’une friture de macaronis de type lasagne, dans laquelle une savoureuse sauce tomate, des pâtes et un riche fromage satsi sont écrasés au four en une frite succulente. Ziti est une nourriture réconfortante à son meilleur sans le travail associé aux lasagnes.
C’est comme ça que tu réussis
1. La pâte Ziti est utilisée pour Ziti selon le nom de la cuisson. Ziti est un tube de pâtes en forme de tube, semblable à des pâtes mais droit.
Si vous le souhaitez, Zit peut être plus facilement remplacé par une pâte de penny trouvée dans les magasins. Le stylo est également en forme de tube, mais est reconnaissable à la coupe oblique et aux rainures à la surface du tube. Les penne marchent bien aussi, car la sauce est délicieusement enveloppée dans ses rainures.
2. Pour éviter que le ziti ne sèche, la sauce tomate marinara doit être bien saupoudrée dans la poêle à frire.
3. Parce que le ziti est un aliment végétarien, il faut une grande quantité de fromage pour le goûter. Le meilleur ziti est créé lorsque plusieurs types de fromages sont utilisés dans la nourriture, comme la ricotta et le parmesan ou le pecorino et la mozzarella.
Certains fromages doivent être très digestes – comme la mozzarella – et certains doivent avoir beaucoup de saveur – comme le parmesan ou le pecorino. Lors de l’assemblage de la poêle, le fromage est également glissé entre les couches de pâtes pour assurer un maximum de jutosité.
4. Une hôtesse bricoleuse prépare les ziti la veille au frigo ou même la semaine précédente au congélateur et met au four les plats savoureux du quotidien sans grandes préparations si nécessaire.
Ziti ou pâtes
(Pour 6 personnes)
800 g de sauce marinade préparée
taje
Sauce tomate
1 oignon jaune
3 gousses d’ail
1 cuillère à café de sel
1 cuillère à café de sucre
½ cuillère à café de flocons de piment
2 cuillères à café (chacune 400 g) de tomates pasteurisées, par exemple Mutti passata
½ cuillère à café de poivre noir du moulin
500 g de pâte Ziti
Sauce au fromage
250 g de ricotta
100 g de parmesan râpé
½ cuillère à café de muscade moulue
une pincée de sel
300 g de mozzarella râpée
1. Emincer les oignons et les faire revenir dans l’huile dans une poêle. Ajouter les épices et la purée de tomates. Faire bouillir la sauce, en remuant de temps en temps, pendant environ 10 minutes. Pendant ce temps, faites cuire les pâtes dans de l’eau salée selon les instructions sur le paquet.
2. Râpez le parmesan, mélangez la moitié de la râpe et des épices avec la ricotta. Incorporer la moitié de la sauce tomate dans les pâtes cuites, puis ajouter le mélange de ricotta aux pâtes. Remuer légèrement.
3. Étalez la moitié des pâtes dans un plat allant au four graissé, ajoutez la moitié de la mozzarella par-dessus et recouvrez avec le reste des pâtes. Verser l’autre moitié de la sauce et répartir sur le reste de la mozzarella râpée et la moitié du parmesan râpé.
4. Cuire le ziti dans un four à 200 degrés pendant 25-30 minutes. Laisser les pâtes prendre un moment avant de servir. Servir avec une salade verte.
L’histoire a été publiée pour la première fois en novembre 2019.