Le géant du chocolat Barry Callebaut envisage de construire une nouvelle usine dans la province canadienne de l’Ontario. Il s’agit d’un investissement de 104 millions de dollars (99 millions d’euros) sur dix ans, qui créera plus de 200 nouveaux emplois.
La nouvelle usine fabriquera des « spécialités chocolatées ». Cela inclut le chocolat sans sucre ou à haute teneur en protéines. Par exemple, Barry Callebaut souhaite répondre aux tendances actuelles du marché en matière d’alimentation plus saine.
L’installation devrait être opérationnelle d’ici 2024. Dans un premier temps, le groupe vise une production annuelle de 50 000 tonnes.
Actuellement, Barry Callebaut possède déjà deux usines au Canada, une en Ontario et une au Québec. Ce dernier emplacement est le plus grand du groupe en Amérique du Nord.
Unilever et Nestlé
Barry Callebaut produit du chocolat en vrac et des produits à base de cacao pour des géants de l’alimentation comme Unilever, Nestlé et Mondelez, ainsi que pour des chocolatiers et des boulangers. Le groupe est né en 1996 de la fusion du belge Callebaut et du français Cacao Barry.
La plus grande chocolaterie du monde est située à Wieze en Flandre orientale. Il existe également un deuxième site de production de Barry Callebaut à Halle. Le siège social est à Zurich, en Suisse, mais le hub logistique mondial est situé à Lokeren.
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