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Bacha Coffee s’est développé dans toute l’Asie en s’implantant dans certains des districts et aéroports les plus riches de la région. Aujourd’hui, la marque de café basée à Singapour se lance dans une expansion agressive en ouvrant un magasin sur les Champs-Élysées à Paris et dans d’autres endroits à travers l’Europe.
La boutique parisienne devrait ouvrir ses portes d’ici la fin de l’année et fait partie d’un plan visant à ouvrir plus de 150 magasins dans le monde d’ici trois ans. L’entreprise prévoit également d’ouvrir des magasins en Chine, l’un des marchés du café les plus compétitifs d’Asie, où Starbucks subit une pression croissante.
Taha Bouqdib, directeur général et président de V3 Gourmet, le groupe d’aliments et de boissons propriétaire de Bacha Coffee et de TWG Tea, a déclaré au Financial Times qu’il souhaitait être présent dans « toutes les grandes villes du monde ».
L’expansion mondiale de Bacha intervient alors que la consommation de café augmente en Asie. En Chine, des entreprises locales telles que Manner Coffee et Luckin Coffee se battent contre Starbucks et Tim Hortons pour des parts de marché, tandis qu’en Asie du Sud-Est, Jollibee Foods des Philippines et Kopi Kenangan d’Indonésie se battent pour la domination.
Bacha, lancé en 2019, se différencie par des boutiques scintillantes et des emballages ornés inspirés du palais Dar el Bacha à Marrakech.
Bouqdib a déclaré que la chaîne, qui a réalisé l’année dernière un bénéfice de 2,2 millions de dollars singapouriens (1,7 million de dollars américains) avec des revenus de 95,5 millions de dollars singapouriens, était en passe de doubler ces deux chiffres cette année et qu’il n’était pas prévu de coter la société ni de lever des fonds de capital-investissement.
L’entreprise ne possède pas de magasin en Chine mais vend ses marchandises en ligne via le Tmall d’Alibaba. « Nous avons constaté que la demande de cadeaux de café est tout simplement incroyable. Et l’année prochaine, c’est sûr, nous ouvrirons », a déclaré Bouqdib.
En Chine, Bacha prévoit d’ouvrir un café et un point de vente à Shanghai ainsi qu’un magasin de vente au détail et de plats à emporter à Pékin, a déclaré Bouqdib, ajoutant que « les concepts de luxe abordables ont un énorme potentiel », même sur des marchés en développement comme l’Indonésie.
Les analystes estiment que l’expansion semble rapide pour une marque haut de gamme. « Ouvrir 50 magasins gérés par l’entreprise en un an n’est pas une tâche facile, quelle que soit la marque », a déclaré Bernie Gao, analyste chinois des aliments et des boissons au sein de la société d’études de marché Mintel. « Il existe une contradiction inhérente entre le raffinement haut de gamme et une expansion rapide. »
Les magasins haut de gamme se concentrent souvent sur le perfectionnement des détails autour du produit, du service et de la culture des magasins, a déclaré Gao, ajoutant que Bacha serait confronté à une forte concurrence en Chine.
« La domination des marques de chaînes étrangères a cessé d’exister », a-t-il déclaré, citant « la montée de la fierté nationale parmi les consommateurs chinois ainsi que la confiance accrue dans les marques nationales ».
L’entreprise de café de Bouqdib fait suite à la création de TWG Tea, une marque de thé de luxe en Asie sur le modèle d’un salon de thé français. Bouqdib travaillait auparavant chez Mariage Frères, une entreprise française de thé gastronomique.