Emballez le poisson, la viande ou les légumes à l’épreuve de l’eau et faites-les cuire au lave-vaisselle en même temps
L’astuce lors de la cuisson au lave-vaisselle – selon divers sites d’information sur Internet – consiste à emballer hermétiquement les légumes, le poisson ou la viande afin qu’aucun détergent ne s’y mêle et rende le plat immangeable. On dit que le papier d’aluminium, les tubes à rôtir et les bocaux Mason conviennent à cela. Il est judicieux de laisser tourner le plat sur un programme de lavage correspondant aux ingrédients, c’est-à-dire de choisir la température selon qu’il s’agit de cuire des légumes, du poisson ou de la viande.
Mais attention : le centre de conseil aux consommateurs du Schleswig-Holstein met en garde contre l’utilisation de cette astuce. “Il existe de nombreuses façons d’économiser de l’énergie dans le ménage et de préparer les aliments de manière nutritive et sûre. Mais cuisiner au lave-vaisselle n’est pas la bonne façon”, cite le portail d’informations Merkur Gudrun Köster de VZ Schleswig-Holstein. Car aussi tentant que cela puisse paraître que les aliments ne puissent pas brûler dans le lave-vaisselle et soient maintenus au chaud plus longtemps après la préparation, cela ne vaut pas le risque. On ne sait pas comment les détergents agressifs à haute température affectent les feuilles d’aluminium et les tubes à rôtir et quels polluants peuvent pénétrer dans les aliments.
Et si on cuisinait dans la machine à laver ?
Il n’a pas non plus été étudié scientifiquement comment ces emballages se comportent dans la machine à laver. Il est théoriquement possible de mettre les pommes de terre dans un sac étanche (attention : jamais dans un verre, elles se briseront en machine au plus tard quand vous les essorerez !) et de les faire cuire en machine et en même temps de les transformer en purée de pommes de terre – mais comment Il n’est pas certain que cette méthode de préparation soit réellement saine.
En matière de protection de l’environnement, la cuisson au lave-vaisselle n’est pas nécessairement utile non plus. Car si vous emballez les aliments dans du papier d’aluminium, par exemple, vous consommez peut-être quelques kilowattheures d’électricité en moins, mais vous produisez des déchets très nocifs pour l’environnement.
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