« Cette friterie vaut le détour », a déclaré Luc Bellings et il avait raison. Avec une note maximale de dix sur dix, il a fait d’Erly « la friterie parfaite » à De Haan. Pour le manager Lennart Loyen (40 ans) : l’aboutissement de quatre générations de friteuses. Son secret ? “Déguster tous les jours.” Et des currywursts épais aussi.
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Après le 10 sur 10 du chef étoilé Luc Bellings, le secret d’Erly, la meilleure friterie de la côte : gras de boeuf, grosses saucisses au curry et ‘mayonnaise-avec-quelque-chose-d’abeille’
