Les promeneurs qui emportent avec eux leurs propres boissons en bouteilles de verre lorsqu’ils sortent ; c’est une épine dans le pied des entrepreneurs de la restauration. Cela coûte au chiffre d’affaires des propriétaires de bars, mais crée également des situations dangereuses. Et le jour du roi est généralement un jour tel qu’il se produit fréquemment. “Chaque année, des gens sont blessés parce que du verre est lancé ou poignardé.”
“Les jeunes sont au-delà de la honte et ne font que boire des bouteilles dans la rue”, déclare Johan de Vos du département Breda de Koninklijke Horeca Nederland, plein d’agacement. “Et ils laissent la verrerie par terre. Nous ne sommes pas contents de cela. Avec des événements populaires, comme la fête du Roi, c’est vraiment mauvais !”
“Chaque année, des gens sont blessés parce que du verre est lancé ou poignardé.”
Pour des raisons de sécurité, les propriétaires de pub tirent leur bière dans des gobelets en plastique lors de grands événements publics depuis des années. La verrerie qui traîne autour des bouteilles (principalement par des jeunes) nuit à cette mesure.
“Chaque année, des gens sont blessés parce que du verre est lancé ou poignardé”, explique De Vos. “En plus, c’est dangereux pour les chiens et les chevaux de la police qui sont déployés les jours d’affluence. Ou les promeneurs eux-mêmes qui tapent du pied.”
Il poursuit : « On remarque que ça arrive de plus en plus souvent. Un bon exemple est le nombre de balayeurs qui ont eu une crevaison lors du dernier carnaval. C’était treize, plus de trois par jour ! Et ça coûte de l’argent, parce que quelqu’un a venir à chaque fois pour réparer les pneus.
“Un festival gratuit pour le grand public n’est plus abordable en raison des coûts.”
Ruud Bakker, entrepreneur en restauration et président de KHN Eindhoven, connaît les mêmes problèmes dans sa ville. Il constate également une augmentation, bien qu’il indique également que l’interdiction du verre et des canettes est également bien appliquée par la police autour de King’s Day.
Une excuse souvent entendue est que le secteur de la restauration est trop cher et c’est pourquoi les gens achètent leurs propres boissons au supermarché et les emportent avec eux. “Oui, écoutez, tout devient plus cher”, rétorque Bakker. “Il devrait y avoir un peu plus de compréhension pour cela. Si vous regardez autour de vous, vous voyez des augmentations de prix partout. Pourquoi, en tant que secteur de la restauration, devons-nous toujours l’expliquer. Nos fournisseurs demandent également plus. juste le prix d’une bière. Nous devons aussi investir beaucoup. Nous faisons tourner des productions entières le jour du Roi.
“Les gens doivent comprendre qu’ils ne peuvent pas toujours s’asseoir au premier rang pour un centime.”
Le collègue De Vos à Breda explique. “Lors d’événements comme le carnaval, le jazz ou maintenant la fête du roi, d’autres coûts entrent en jeu. Vous payez également pour l’animation. Nous fournissons une scène, l’éclairage, le son et les artistes. Cela coûte beaucoup d’argent et il faut en tenir compte. . Et puis je ne parle même pas du personnel, des vigiles et des choses comme ça.”
“Vous gagnez déjà assez, j’entends souvent dire. Mais les gens doivent comprendre qu’ils ne peuvent pas toujours s’asseoir au premier rang pour un sou. Un festival gratuit pour le grand public n’est plus abordable à cause des coûts.”
“Je comprends les jeunes qui apportent leurs propres boissons”, conclut De Vos. “Et je ne suis pas contre l’interdiction non plus. C’est plus pour la municipalité. J’espère qu’ils nous comprennent et tiennent compte de mon histoire. S’ils ne le faisaient pas, cela nous aiderait beaucoup.”